发布时间：2018年04月19日 03:05:40分享人:情丶酸酸甜甜来源:互联网1
蒲公英又名黄花苗、婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根全草，多生于山坡、田边、路旁、河滩及旷野中，全国各地均有野生分布。那您了解它的药用价值吗。现在给您具体介绍下。
第一、蒲公英的药用价值
一、蒲公英的营养价值
各国专家研究表明，蒲公英的营养价值很高除含有人体必需的胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、胡萝卜素、脂肪、蛋白质、维生素、微量元素和纤维素等营养物质外，还含有多种三贴醇，如蒲公英甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素及果胶等。每百克蒲公英含胡罗卜素7.35 克，维生素C4.7 克，粗蛋白4.8 克，粗纤维2.1 克。
蒲公英含有以上多种营养素外，其中最重要的是含有大量的铁、钙等人体所需的矿物质。其钙的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，铁的含量为刺梨的4倍、山楂的3.5倍。从食用营养的观点看，人体中最容易缺乏的无机元素只有钙和铁。因此，蒲公英具有十分重要的营养价值。美国、日本的研究发现，蒲公英的营养价值之高在自然界十分罕见，是一种高维营养菜。蒲公英食品已开始在美国、日本风行。现代医学研究表明：它具有“抗病毒、抗感染、抗肿瘤”的三抗作用，引起了国际关注。各国专家研究认为蒲公英是高营养蔬菜，并是药膳食品，吃蒲公英能治疗人体的很多疾病，被专家定为“健康天使”所以它不仅要进入农村的千家万户，而且已进入了城市的蔬菜市场和星级宾馆，并且成了价格昂贵的抢手货。
作为食品，蒲公英是天然蔬菜可清蒸、炸炒，可制作成各种罐头、饮料、酱汤和药酒等进入市场。是营养丰富的蔬菜，又是保健治病的良药，对未来改善人类食品结构，使未来的人类益寿延年将起重大作用，前景无量。
蒲公英的药用价值
二、蒲公英的药用价值
蒲公英药用价值高，能治病疗疾，古籍早有记载。如李时珍的《本草纲目》曰：女人乳痈肿，水煮汗饮及封之，立消。解食毒、散滞气、化热毒、消恶肿、结核、疗肿、乌须发、壮筋骨。白汁：涂恶刺、狐尿刺疮，即愈。”现代医学也已研究证实，蒲公英具有很高的药用价值。其根所含的多种三萜醇为蒲公英甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素及咖啡酸、菊糖、果胶：全草含肌醇、天冬酞胺、苦味质、皂甙、树脂、菊糖、果胶、胆碱：花含毛莫黄素、维生素B2 等。蒲公英对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌及肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿浓杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等均有一定的杀菌作用。长期、大量事实证明：蒲公英是一味珍贵的中草药，性味甘、苦、寒，具有清热解毒、消痈散结、消炎、凉血、利尿、利胆、轻泻、健胃、防癌等多种功能。主治：急性乳腺炎、腮腺炎、淋巴腺炎、凛病、疗毒疮肿、急性结膜炎、咽炎、感冒发烧、急性扁桃体炎、风湿性关节炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、肺炎、胆囊炎、急慢性阑尾炎、泌尿系统感染、骨髓炎、阴道炎、盆腔炎、十二指溃疡、痊疮、粉刺、结石症、以及多种癌症等数十种病症。其验方广泛流传于民间，许多医书和报刊杂志也有刊载。
蒲公英水煎剂对金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用，对致病性皮肤真菌有抑制作用。对金黄色葡萄球WWw.aIhUaU.COM菌、溶四性链球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、肺炎双球菌等多种革兰氏阳性菌有抑制杀灭作用。可治疗上呼吸道感染、急性扁桃体炎、咽喉炎、结膜炎、流行性腮腺炎、急性乳腺炎、胃炎、肠炎、痢疾、肝炎、胆囊炎、急性阑尾炎、泌尿系统感染、盆腔炎、疖痈、疗、疮等疾病。此外蒲公英还有治肺癌的作用，是治疗多种疾病的天然良药。现已制成注射剂、片剂、糖浆等不同剂型，广泛应用于临床各科多种感染性炎症。
蒲公英不仅是人类的食疗佳蔬和疗疾良药，而且也能在畜牧兽医上得到较为广泛的应用，既可作为珍贵的饲料添加剂，又可治疗多种家畜的多种疾病。如蒲公英全草加水煮汁灌服，可治疗家畜上呼吸道感染；蒲公英煎水热洗患部，可治疗家畜乳房炎；蒲公英、紫花地丁、冬瓜子配伍，可治疗家畜肺气肿、发烧气喘；蒲公英与茵陈篙配伍，可治疗羊尿涩疼、发烧肚胀；蒲公英、王不留行共研细末，以黄酒、红糖为引，可治疗母畜缺乳；蒲公英煎汁加白糖调服，可治疗牛、马鼻出血；蒲公英、杏仁、明矾煎汁温服，可治疗牛、马喉炎；蒲公英、黄菊花共捣烂敷患处，可治疗家畜痈肿疗疮等。
三、蒲公英的美容作用
蒲公英不仅营养丰富，药用价值高，是食疗佳蔬、疗疾良药，而且也在美容上得到了较为广泛的应用。不论你是干性皮肤、油性皮肤、老化皮肤，还是雀斑、色素斑、皮肤炎、粉刺，以及痤疮、须疮、白发、脱发等，蒲公英都能帮你消除美中不足，摆脱烦恼，使你白壁无瑕，容光焕发。如蒲公英与连翘、木贼配伍，可用于皮肤保健－－治青春痘；蒲公英与马齿觅配伍，可用于治疗油彩皮炎；蒲公英煎汁后过滤，取汁涂抹面部，可以用于治疗干性皮肤；蒲公英捣烂后掺入蜂蜜，可以用于治皱老皮肤；蒲公英鲜花煮汁，早晚涂面部，可用于治雀斑、色素斑；蒲公英汁、香芹菜汁混匀后作润肤液，可用于治疗白化色素斑等。
第二、蒲公英食用时的禁忌是什么
一、蒲公英的食用方法
蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗，开水烫后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤。风味尤佳。
二、食用的禁忌
蒲公英的食用禁忌一：1、用量过大 常规用量煎服后，偶见有胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。大剂量（30g／kg）灌服煎剂3天，可见实验兔子肝细胞及肾小管上皮细胞轻度浊肿，肾小管变窄，其它无明显改变。小鼠和兔亚急性毒性试验，尿中可出现少量管型，肾小管上皮细胞浊肿。
蒲公英的食用禁忌二：2、过敏反应 服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后，个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。蒲公英注射剂静脉滴注后，亦偶有寒战、面色苍白、青紫或精神症状。
蒲公英的食用禁忌三：3、药不对证 主要是寒热不分，不加辨证而滥用蒲公英治疗各种感染。临床上所见的感染多数为热证，用蒲公英一般不会有不良反应。但少数感染属于阴寒证，无热象，病程多较长，病人体质虚弱。笔者普见有人用大剂量蒲公英治疗阴寒证，结果病人出现食欲减退、倦怠、疲乏、出虚汗、面色苍白。感染灶并无好转之象。将蒲公英清热解毒的作用简单地看成能抗菌消炎而加以滥用，会产生不良反应。
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