爱华网相关解答一：蜂蜜放久了，还能吃吗？
蜂蜜不是沉淀，是结晶，蜂蜜中的葡萄糖属过饱和溶液，一般均会出现结晶。其物理性状与猪油相似，有结晶核，温度在14℃左右最易结晶，温度超过40℃，又自行溶解为液体状，质量并无任何变化。天然的鲜蜂蜜结晶是自然现象，质量不会有变化，可以放心食用。结晶蜂蜜最好不要加温溶解，直接食用即可，或加入40℃以下的温开水稀释饮用，以保持天然蜂蜜的抗菌活性。
相关解答二：蜂蜜放久了还能吃吗?
蜂蜜本身的保质期是很长的 如果是好的蜂蜜 一般7、8年都不会变质 LZ可以打开看看 如果上面没有大量气泡和散发出浓郁的酒味 就可以喝
麻烦采纳，谢谢!
相关解答三：蜂蜜放久了还可以吃的吗？
看蜂蜜的品质好坏，如果是经过加工的蜂蜜，过期了就不要吃了，保质期一般是18月。
如果是纯天然蜂蜜，只要没有腐败的酸味都可以正常食用，蜂蜜太稀最好放冰箱冷藏。
个人现在吃的槐花蜜是天然成熟蜜，常温下放置两三年都不会变质，蜜是 苗子蜂情的，
其父母养蜂多年，槐花蜜是在陕北延安赶花采的，喝着挺好的。
相关解答四：蜂蜜放久了还能吃吗
蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。 但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。 总之，不管什么蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。
相关解答五：蜂蜜放久了还能吃吗
蜂蜜中还含有0.com/%D9%A9%D9%A9%CD%E6%CD%E6/blog/item/5bd62327d4d3281a8a82a1d9://hi。此外。
1，糖占蜂蜜总量的3/，细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活。因此成熟的蜂蜜放置较长时间也不容易变质
相关解答六：怎么看蜂蜜的好坏？放久了的蜂蜜会结成糖块的蜂蜜还能吃吗
在市场中有的蜂蜜被不法商人中掺入果糖浆、饴糖和蔗糖等非蜂蜜使用物，以及用甜蜜素、糖精和水等勾兑冒充蜂蜜，吃了它们对身体不益处。怎样分辨蜂蜜的好坏呢？主要有几种方法：
1.看色泽：蜂蜜色泽的深浅，取决于蜂蜜中含有植物色素和有色矿物质的多少，正常色泽可分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色和深琥珀色7个等级。不同花种的蜂蜜颜色不同，因此，同一种蜜有两种颜色就不对，如椴树蜜为浅琥珀色，颜色发红说明此蜜是高温处理的。真正的蜂蜜透光性强，颜色均匀一致，而劣质蜂蜜混浊而有杂质。
2. 观形态：买蜂蜜时，可以把瓶装蜂蜜翻转过来，纯正的蜂蜜会出现拉丝状态。回到家可以试着用筷子挑一下蜂蜜，纯蜂蜜可以挑起来能拉长丝，丝断后能回缩，甚至成珠状。掺假蜂蜜则挑不起来，或者挑起来也不能成丝。当然，有的时候会发现有些蜂蜜会结晶，这与温度有关，储存温度在5℃～13℃条件下，不久就会结晶，而假劣蜂蜜就不易受温度影响。纯正蜂蜜的结晶，用手捻时绵软易化，无砂粒状感觉，否则就可能是掺假蜂蜜。
3.闻气味：不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，掺有香料的蜂蜜有异常香味，纯蜂蜜气味天然，有淡淡的花香。
4. 尝味道：纯蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长，易结晶；不纯蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味，有白糖水味，结晶体入口即化，有涩味，略有黏性，倒入水中很快融解。
5. 看标签：凡配料表中写有除蜂蜜以外其他成分的都不是纯蜂蜜，即使没有配料表，但商品名称带有功能或导向性的都不可能是纯蜂蜜。
6. 看浓度：抓摸袋装蜜，手感浑厚是浓度高的蜜，摇动看流速，流动慢证明浓度高。以一滴蜂蜜放于纸上，优质蜂蜜成珠形，不易散开；劣质蜂蜜不成珠形，容易散开。
相关解答七：蜂蜜放久了还能不能喝？
科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。 但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。
总之，不管什么蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。
相关解答八：蜂蜜放在冰箱久了那还能吃吗？？
蜜蜂从花粉里采集的蜂蜜具备一定程度的抗菌性，细菌很难在蜂蜜里生长。首先蜂蜜里的糖份超过了80%，水份只占20%的比例，就是说蜂蜜的渗透压非常高，如果细菌进入到了蜂蜜里面，细菌的水份很快就被蜂蜜吸干了，因为细菌含有的水份远远大于蜂蜜里面的水份，细菌的渗透压是比蜂蜜低的，水份总是向高渗透压的地方转移，没有了水份，细菌是无法生存的。
所以就不放在冰箱中保存?
相关解答九：蜂蜜打开久了变白了还能吃吗
不是液体是变成固体的白色吗? 还可以吃!!
相关解答十：蜂蜜放久了会有结晶,是好还是不好?
人们对于蜂蜜中出现的白色物质感到不安，认为其必是生产厂家掺白糖所造成的。其实不然，这只是蜂蜜的另一种形态——结晶态。液体蜜与结晶蜜的关系类似于水与冰的关系。主要是通过结晶作用把葡萄糖从溶液中析出。因受温度、湿度、时间的影响，其两种行态会互相转换。蜂蜜的自然结晶纯系物理现象，并非化学变化，因此对其营养成分和应用价值毫无影响。
蜂蜜是葡萄糖、果糖的过饱和溶液。由于葡萄糖具有容易结晶的特性，因此当蜂蜜放置在13~14摄氏度环境中时，有些蜂蜜（例如野桂花蜜、油菜蜜、椴树蜜等）极易以油脂状、细粒状或粗粒状结晶析出。若蜂蜜的浓度低，含水量高，则会形成分层现象，结晶部分沉入底部，其它稀薄的糖液则浮在上层。但有时也会出现上层为固态结晶体，底层为液态的现象。结晶的蜂蜜加温（40~50摄氏度）后又会熔化成为液体状态的蜂蜜。
不同的蜂蜜，由于化学成分的差异，结晶的速度和结晶粒大小不一样。一般含葡萄糖、蔗糖较高的蜂蜜（例如油菜蜜、棉花蜜、向日葵蜜等），容易结晶。而含果糖较高的蜂蜜（例如洋槐蜜、枣花蜜等），就不易结晶。当一种不易结晶的蜂蜜中混有易结晶的蜂蜜时，可以加速蜂蜜的结晶速度。例如油菜和紫云英的开花时间相近，因此紫云英蜜中往往含有少量的油菜蜜，这就是为什么紫云英蜜形成部分结晶的原因。
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