相关解答一:吃鲤鱼长肉吗
鲤鱼知识介绍:鲤鱼因鱼鳞上有十字纹理而得名。体态肥肚,肉质细嫩。
产于我国各地淡水河湖、池塘。一年四季均产,但以2-3月产的最肥。
鲤鱼呈柳叶形,背略隆起,嘴上有须,鳞片大且紧,鳍齐全且典型,肉多刺少。按生长水域的不同,鲤鱼可分为河鲤鱼、江鲤鱼、池鲤鱼。河鲤鱼体色金黄,有金属光泽,胸、尾鳍带红色,肉脆嫩,味鲜美,质量最好;江鲤鱼鳞内皆为白色,体肥,尾秃,肉质发面,肉略有酸味;池鲤鱼青黑鳞,刺硬。泥土味较浓,但肉质较为细嫩。
鲤鱼体态肥壮艳丽,肉质细嫩鲜美,是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品。逢年过节,餐桌上都少不了它,取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意,增添喜庆气氛。
鲤鱼营养分析:1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;
2. 鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。 鲤鱼补充信息:切鱼方法:
1、鱼肉质细,纤维短,极易破碎,切鱼时应将鱼皮朝下,刀口斜入,最好顺着鱼刺,切起来更干净利落;
2、鱼的表皮有一层黏液非常滑,所以切起来不太容易,若在切鱼时,将手放在盐水中浸泡一会儿,切起来就不会打滑了。
洗鱼的窍门:
1、将鱼泡入冷水内,加入两汤匙醋,过两个小时后再去磷,则很容易刮净;
2、如果鱼比较脏,可用淘米水擦洗,不但可以洗净鱼,而且手也不至于太腥;
3、加工鱼时,万一不小心弄破了苦胆,可快速在有苦胆的地方放上小苏打,或者撒点酒,然后用清水洗净,就可去除苦味;
4、鱼身上都有黏液,黏液易沾上污物;洗鱼时,用细盐将鱼身撸一遍,然后用清水冲一下,就能将鱼洗得很干净。 鲤鱼适合人群:一般人群均可食用
1. 适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用;同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用;
2. 凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食;同时鲤鱼是发物,素体阳亢及疮疡者慎食。
鲤鱼食疗作用:鲤鱼味甘、性平,入脾、肾、肺经;
有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气;
对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益;
鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。中医学认为,鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗;鲤鱼血可治疗口眼歪斜;鲤鱼汤可治疗小儿身疮;用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿,胎动不安有特别疗效。
鲤鱼食物相克:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
鲤鱼做法指导:1. 鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋,去掉可以除腥味;在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口,白筋就显露出来了,用镊子夹住,轻轻用力,即可抽掉;
2. 鲤鱼的烹调方法较多,以红烧、干烧、糖醋为主;
3. 通乳用时应少放盐;烹制鱼虾等水产时不用放味精,因为它们本身就具有很好的鲜味;
4. 炸时手提鱼尾,边炸边用热油淋浇鱼身,定型后再全部入油浸炸;
5. 巧去鱼腥味:1、将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除区鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美。 2、鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味。 3、吃过鱼后,口里有味时弗嚼上三五片茶叶,立刻口气清新。...余下全文>>
相关解答二:鲤鱼会长大吗?
鲤鱼当然能长大!十多斤一条是正常的。你养鲤鱼场了多年了,怎么还不长大?这是因为,鲤鱼一要吃些活食和青草;二要有足够大的水面供它游动。你在家盆、缸、池养一般是不易养大的。
相关解答三:锦鲤鱼有不长须的吗
须子就是锦鲤和鲤鱼的标志啊,没有须子一定不是锦鲤。市面上现在有用低级的小锦鲫毛芋充数唬弄不知情的买家。
相关解答四:吃鲤鱼为什么会长拖
鲤鱼吃了容易上火,发味的
相关解答五:长江鲤鱼怎么钓
首先是钓点,一般选在码头港湾处,如果能找到河流入江口处最佳! 其次是打窝子,长江水流湍急传统窝料不给力,我用鸡肠子等动物内脏用线绳系在大石头上来打窝子 再次就是钓饵,蚯蚓最好(如果是那种绿色的骚臭的蚯蚓更好),面包虫白虫等 还有就是鱼竿,海竿和手竿联合使用吧,海竿远投,8米以上手竿近博 最后是鱼线啦,江里大鱼出没,最好使用3号及以上 上周日在江里抛竿远投,2.4米光威海竿,传统纺车轮(5000),大马力6号,中1.0米巨鲶鱼.
相关解答六:鲤鱼吃什么长的快
豆饼、蚕蛹、鱼粉等高蛋白饲料
饲养管理
(1)饲养:亲鱼培育池塘1-2亩,水深1.2米左右,避风向阳,注排水方便,每亩放150-200kg.人工繁殖时,为防止其自行交配产卵应将雌雄分开。放前用生大石灰或漂白粉进行消毒。
(2)管理:强化亲鲤培育,可投喂豆饼、蚕蛹、鱼粉等高蛋白饲料。近年来,有些厂家开发有亲鱼饲料,该料富含ve及其它维生素,可促进发育和提高抗应激能力,效果良好。同时,在饲养过程中要注意调节水质,常加注新鲜水,保持微流水,以刺激性腺发育。
相关解答七:鲤鱼怎样长得快
先放一些水草啊
再买一点小虾米或鲤鱼专用鱼食(宠物市场应该有卖吧?)或是熟的小饭粒都可以~只要是小鲤鱼~
一般鲤鱼爱吃包谷粉和饵料混各水调的面团状的东西,还有面包屑之类的,花鸟市场上有卖的鱼料,那种也吃~~~面包屑~~~~红色的那种鱼虫子也吃(类似蚯蚓)蛋黄 鲤鱼是杂食动物.
米饭,面条,蚯蚓,
面包屑~~~~红色的那种鱼虫子也吃(类似蚯蚓)蛋黄 鲤鱼是杂食动物,我原来有只黄鲤鱼养了1年多,每天喂这3种东西
一般鲤鱼爱吃包谷粉和饵料混各水调的面团状的东西,还有面包屑之类的,花鸟市场上有卖的鱼料,那种也吃。
水生虫子,买的鱼食,蛋黄,面包屑
最简单的----每周半根干面条,如果你有空去小河边捞点红线虫,尽量少喂食,否则会胀死的。我有200多条日本锦鲤鱼,养了6年了。最大的体重600g很漂亮。
到公园去玩的时候,顺便买点鱼食带回来,就可让小鱼慢慢享用了。
其他卖花草鱼虫的小店,也会有鱼虫卖。
相关解答八:鲤鱼吃什么长大的
鲤鱼是吃肉的 比如蚊子、蜻蜓的幼虫什么的.如果是人工喂养,一般鲤鱼爱吃包谷粉和饵料混各水调的面团状的东西,还有面包屑之类的,花鸟市场上有卖的鱼料,那种也吃~~~
相关解答九:鲤鱼寿命有多长
鲤鱼的寿命比较长,一生能活四五十年.如果被抓到。就完了!请采纳
相关解答十:鲤鱼寿命有多长?
鲤鱼的寿命比较长,一生能活四五十年.如果被抓到。恐怕就没几天的活头啦!嘿嘿~~~ 追问: 哇,真有这第长吗?那它50年后有什么变化? 回答: 朋友,书上都是这样写的啊,相信科学。50年后····成为鱼精,鱼仙,老死。总之,我也不知道会有什么变化? 追问: 呵呵,多谢,那再问一下,鱼会不会有皱纹? 回答: 朋友,鱼它只长胡须,不生皱纹的。 追问: 受教了,非常感谢!
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