干煸四季豆是我国汉族的传统菜肴，清脆爽口，营养丰富，一般是以四季豆作为主要食材制作而成，含有充足的热量，胡萝卜素，钠，钾，磷，钙，维生素A等多种营养元素，具有清热去火，促进消化，美白养颜等功效。下面小编就为大家介绍几款干煸四季豆的美味食谱吧。
干煸四季豆
原料
四季豆500克，猪肉末80克，芽菜50克，干红辣椒段10克。
调料
精盐1/2小匙，味精1/3小匙，酱油1/2大匙，料酒1小匙，熟猪油5小匙。
做法
1、将四季豆撕去豆筋，洗净，掰成两段：
2、芽菜择洗干净，切成末。
3、锅中加油烧热，放入猪肉末煸干水分，加入芽菜末煸香，捞出，再放入干红辣椒段、四季豆煸炒。
4、然后放入猪肉末、芽菜末，烹入料酒煸至干香，加入酱油、精盐、味精炒匀，出锅装盘即可。
家常干煸四季豆
主料
四季豆500克、猪肉末100克、干红辣椒6个、葱、姜、蒜
调料
料酒1勺、香油1/2勺、酱油、味精少许、盐适量。
做法
我从小爱吃豆角，最喜欢的做法是豆角炒肉。到了四川上学以后，自然而然最喜欢的豆角做法就变成了干煸了。煸出来的四季豆油是很大，但是就是好吃没办法。今天写写我的干煸四季豆，不用豆瓣，不加酱油，纯粹体验绿色四季豆和红色小辣椒的混合清香
干煸四季豆（油炸版)很喜欢吃干煸四季豆。这次用了两种不同的方法来做，相比之下我更喜欢第一种，有肉香，还因为过油后的四季豆很清脆嫩甜，比慢慢煸的口感和颜色上都要好一些。料:四季豆350g、肉末50g、干红辣椒10个、大蒜2瓣、生抽10ml、
主料：；四季豆(350克)；五花肉(100克)；橄榄菜(2大匙)辅料：厨具：炒锅1、四季豆洗净、沥干水分、切小丁，五花肉切末、葱姜切碎2、热锅宽油，下四季豆不断煸炒3、煸炒至表皮皱缩变色盛出备用4、锅里留底油，下葱姜爆香5
四季豆有很多种吃法，加入了肉沫以及芽菜过后，使这种素菜华丽转身成为一种经典菜肴。当年许多人因四季豆中毒之后，便心有戒备。事实上，四季豆的种子可入药，有清凉利尿、消肿之功效。假若在没有熟透的情况下食之，才会引起中毒现象。在老家，
干煸四季豆吃到嘴里很香、很嫩，青翠的色泽也非常诱人。香脆嫩干煸四季豆的做法――工具/原料扁豆 500g猪肉馅 50g大蒜 2茶匙干辣椒 1茶匙（5g）盐 1茶匙（5g）酱油 1茶匙（5ml）鸡精 1茶匙（5g）油 250g料酒 2茶匙（10ml）芽菜末 30g香脆嫩干
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