有人把长时间反复烧过的开水，称为千滚水，指那些在饮水机内或水壶内被反复加热的水。一般来说，这种水里面亚硝酸盐含量会更高。
水烧开后，生水中的细菌被灭掉，但开水在汽化时，原来溶于水中的矿物质及重金属中的有害物浓度也相对增加，特别是水中的硝酸根离子会被还原成毒性很强的亚硝酸根离子。开水烧的时间越久，这种有毒的物质则越多。而这种亚硝酸根离子能使血液中的低铁血红蛋白结合成为不能携带氧化的高铁血红蛋白，从而导致血液中毒。另外，亚硝酸根离子还能在人体内合成致癌性很强的亚硝酸化合物。因此，开水久烧后切忌饮用。
煮开时间超过5分钟以上为久煮水。其水质中不挥发物质如钙镁等重金属与亚硝酸盐浓度升高，例如蒸饭的“甑脚水”或“蒸锅水”。重金属干扰人体肠胃功能，易患腹胀与腹泻等症;亚硝酸盐使血液中血红蛋白失去携氧功能，导致肌体缺氧症。
过了保质期的牛奶能喝吗??近日，有媒体报道，蒙牛驻浙江省义乌市的经理，擅自将蒙牛纯牛奶的生产日期篡改至出厂日期的6个月之后。这批遭篡改的数量多达3000箱，浙江省工商局已于8月20日进行了通报。面对此次关于牛奶保质期的事件，大家
吃优甲乐时间长了有副作用吗 吃优甲乐时间长了有副作用吗？优甲乐是左旋甲状腺素钠片，用于治疗甲状腺功能低下，粘液性水肿，甲状腺切除术后替代性治疗的药物，属于内分泌制剂。长期服用如果剂量掌握的准确，使人体的新陈代谢在正常范围的
你知道吗？很多食物过了一个晚上，第二天是不能再食用的。就算是一杯水，也会有很多的问题。那么你觉得隔夜茶能喝吗？你知道有哪些饮食禁忌吗？今天小编帮大家总结了8种决不能隔夜吃的食物，让我们一起来了解一下吧。1、隔夜茶隔夜茶因时间
在很多人的认知中认为，隔夜茶是不能够喝的，因为会产生各种怪味。但是隔夜茶真的不能喝吗?从科学的角度来看，隔夜茶不是不存在安全隐患，因为放置的时间过久，会导致茶水的变质变色，但是隔夜茶能不能喝不能只看颜色，下面就让我们一起来看看吧
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