上次去温州买的鳕鱼片，满以为是跟上次买的白令海产的银鳕鱼是一样的，
结果这太平洋产的不管味道还是口感都差很多， 也没标明鳕鱼的品种，
但是呢，胜在没有刺，虽然口感柴了一点，不过炖豆腐倒是挺鲜美的。
主辅料：鳕鱼块200克、老豆腐200克、鸡蛋1个、盐2小勺、花生油1大勺、青蒜苗1棵
做法：
1、鳕鱼拿出提前自然解冻，老豆腐一小块，最好选择嫩一点的那种
2、鸡蛋1个打散，加入1小勺盐
3、鳕鱼块裹上一层蛋液
4、再在蛋液外面裹一层面粉
5、平底锅放适量油，把鳕鱼块煎至两面金黄
6、注入600毫升的水，加一小勺盐，大火烧开转中火煮15分钟
7、煮鳕鱼块的时间我们把豆腐切成四方厚片
8、鳕鱼汤汁浓白以后放入豆腐同煮5分钟
9、出锅前撒上青蒜叶即可出锅
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