爱华网从前有个皇帝他饿了
后来就有了这道美味
于是它成了满汉全席的压轴点心
清末开始在内蒙民间盛行
一直到今天还是早点界一哥
万万没想到内蒙最火的早点铺
开了外卖！在北京坐家里也能3分钟吃到！
话说故事是这样的：
有一天乾隆帝率众狩猎于大青山下↓↓↓
天色渐暗饥寒交迫
就决定招架酒馆打尖
但是他们到店的时候小店食材将尽
为了不让乾隆帝挨饿，店主突发奇想
用店里剩下的面做成面皮加上余下的一些肉碎辅料
蒸出一个个晶莹剔透、香气扑鼻、如粟花开的烧麦
名字因“天色已晚，肉面皆乏，捎带就卖了”而取得
乾隆帝吃过后龙颜大悦，久久难以忘怀
后来也就自然而然成了满汉全席中的压轴点心
其实这烧麦从清末时期，内蒙当地就开始盛行
但后来做烧麦的老字号茶馆都逐渐没落
直到5年前这家店的出现
拯救了这只曾被乾隆爷宠幸过的小烧麦
走访1000多位当年为内蒙老字号“四美园”做过烧麦的老厨子
费尽千辛万苦的学习到了技艺……
朕信与不信，这家店全天的状态都是这样的↓↓↓
好不容易排到队一进门是这样的↓↓↓
不知不觉这里已经成为来内蒙必吃的一家店
现在坐在北京的家里只需3分钟，
就能吃到这排队都吃不上的内蒙最红烧麦！
烧麦从内蒙的店里出发，到手时是这样
迫不及待的打开箱子，为什么是三盒呢？因为三盒包邮
而且他家的气调式包装是有专利技术的，据说是狗不理同款
所以即便是远途的运输也还能保持新鲜！
配好了醋、辣椒，还有内蒙特色的咸奶茶
接下来就是开吃TIME↓↓↓
论烧麦的三种吃法
=①懒人吃法：微波=
懒癌末期患者的最佳选择，微波炉里转2-3分钟就齐活啦！
=②走心吃法：蒸=
把烧麦宝宝从盒子里面拿出来上锅蒸3-4分钟就可以出锅啦！
=③进阶吃法：煎=
煎锅倒入一些油（不过正统的吃法是倒胡麻油哦），油热后煎到两面金黄就可以啦！
种类不多口口经典
=羊霖佳品=
羊肉口味其实是最传统的口味，也是自古以来最受欢迎的老味道。
吃之前记得要把赠送的醋和辣椒肿备好喔~
夹起的瞬间会有压手的感觉，说明晶莹透亮的外皮里一定是满满的馅料and汤汁！据说汤汁用了了牛骨、羊骨、乌鸡、瑶柱、枸杞等二十多味料熬出来的！棒呆！
尽管经过长途运输，咬开后还是会有些许汤汁爆出来！羊肉馅儿鲜嫩喷香，而且膻气不重，里面还加入了胡麻油、鲜姜提味，口感丰富。
煎过的羊肉烧麦更优秀！我萌纯圆格格煎的烧麦简直360度无死角有木有！太美了！
=牛肉珍品=
从这个角度看烧麦更美，能隐约透过薄薄的皮外看到内里的馅料。
牛肉馅儿是很细腻的那种，一口下去香气一下子就窜上来！肉质紧实嫩滑，不过蒸的话要注意拿捏火候，免得把薄如蝉翼的外皮蒸破呀~
煎得金黄的牛肉烧麦更激发食欲有木有？！
微微焦脆的外皮和内里粉红软滑的牛肉馅搭配起来脆嫩交替，还隐约带着香葱的味道，鲜香适口。
=猪肉稍美=
猪肉馅儿的其实是为了不爱吃牛羊肉的宝宝特意准备的。
猪肉的口感比较特别，里面的猪肉是能吃到小肉块的，而不是平时常吃的那种泥状猪肉馅。肉吃起来更加有韧劲儿一些，而且越嚼越香，能体味到猪肉特有的香气。
=素烧麦=
不吃肉星人肯定是最爱这位啦！颜值担当就是这一位了！上面的开得翠绿的小花美美哒~
各种蔬菜搭配起来作为馅料，口感清爽不腻口，妹纸们的最爱！
=内蒙咸奶茶=
咸奶茶是内蒙的特色饮品之一，随烧麦赠送的奶茶用的是民间特别流行的砖茶和牛奶做出来的，传统饮品领军人物！
无处不在的粉丝福利
我们跟老板要来了10份价值117元的烧麦三件套送你萌！
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活动截止至3月30日！
店名：美穗园
订餐方式：
微信公众号：meisuiyuan2014某宝店名：内蒙古美穗园
回复“美穗园”也能立即吃烧麦喔！
电话：4008-0472-96
配送范围：全国三盒包邮
人均：39元/盒，三盒起卖117元（4-5人份）
hi
作者是我
喜欢看还珠格格
崇拜blingbling的乾隆帝
所以爱吃烧麦
聊古今历史加微信：
bbbface1
吃饭不积极，思想有问题！
请认准唯一微信号：BJCHIHUO
戳这里吃内蒙烧麦老大↓↓↓
