爱华网因为对日本文化的热爱，所以对日本美食也是情有独钟。《深夜食堂》里刀疤大叔，是我这辈子最梦想的职业。
还有国语版黄磊的剧照，那个厨房太有味道了。除了《深夜食堂》、《孤独美食家》这些殿堂级必看的美食剧以外，我还在知乎上淘到不少好的美食日剧，比如国内出品的《日食记》也很有意思。有兴趣的朋友可以去这个知乎回答里看，列举的挺全的。类似于《一人食》《日食记》的美食视频还有哪些？ - 老四的回答
所以我上一篇给年轻人建议的文章里并没有说绝对不要厨房，而是相对传统厨房，可以有更多的可能。
对于那些说不能不要厨房的人，我特别能理解你们，因为我一直有个梦想，要买一个房子，就只要一个大大的厨房，别的什么都不要，放满各种食材和设备！
像这样的：
或者这样的：
其实如果看过我2年前的帖子，应该记得，我现在住的房子也是有一个大大的厨房。
而且当时这个厨房根本不是这样，我修改户型图，把整个墙都敲掉，花了非常多精力把这个厨房给搭建出来。
可惜国内很多小户型都是精装修的，厨房基础已经都帮你弄好了，你没有什么改造空间，哪怕不是精装修，户型都定死，也没有太多发挥的空间。实际厨房的空间差不多像这样，转个身都怕会踩到脚。（有人说要我传一点实际的图，这些都是我同事们家里真实的厨房）
没了大大的窗户，没了美美的倒台，没了开放式的大空间，这才是我们的现实。
除了努力挣钱换house以外，还有什么办法能让小厨房变成我们心中实战魔法手艺的战场？我来给点馊主意，绝对不适用所有人，习惯性差评的喷子看到这里就可以关掉了。
1、把你的厨房从“空间”概念里解放出来
大多数房子，虽然厨房比较小，但餐厅和客厅的区域还是挺大的。谁说厨房一定是厨房，心中的厨房绝对不要被实际的“小厨房”限制住。利用餐厅和客厅的空间，把“厨房”的概念扩大化，让你整个家都变成你的厨房！
餐桌你可以选择带抽屉的，可以把筷子、勺子甚至桌布都放进去。
利用好你的餐边柜，除了柜子收纳，台面也可以成为你第二个做菜区。比如我上一篇说的早餐台或者咖啡吧，完全可以在餐边柜上实现。同时你也可以把电饭煲、微波炉、榨汁机都放到餐边柜的台面上。
精装小户型的厨房冰箱位置只有60cm宽，基本上只能放下像下面这样最普通的三门冰箱。但对于一家三口甚至二胎家庭来讲真的，完！全！不！够！用！
那么这个时候你需要在客厅再买个小冰箱，放置饮料、水果、零食甚至棒冰，把生活需求和厨房需求分开。而且小冰箱都不贵，品牌我就不做广告了，自己淘宝搜。
2、把厨房“挂”起来
平面空间没法折腾，那就别放过白花花的墙面。用隔板、挂杆和支架把你的厨房都“挂起来”吧！
如果你是一个菜谱爱好者，喜欢下厨房之类的app去自己尝试做菜或者自己有私房菜谱，那么你必须要准备一个支架，可以随时放下pad、手机或者菜谱去像指挥家一样尽情地发挥了！
同样，我2年前的帖子里也提到过我家厨房吊起来的锅碗瓢盆。
你也可以折叠起来挂起来，比如备菜桌可以像这样：
不仅是墙，只要是竖着的平面，你都可以利用起来，比如冰箱。你可以利用磁铁，变成很多调料罐的存储架。
什么钱都可以省，千万别省了插座的钱！为了让你更好地施展厨艺，你会买各种各样的器材，从基本的电饭煲、微波炉，到榨汁机，豆浆机，咖啡机，甚至还有专门做甜点的设备，各种机器都要用电，虽然架子可以把他们都挂起来，但插座不够，很多时候就捉襟见肘了。
如果觉得插座太多太丑或者危险，那么可以试试隐藏式的，比如这样：
还有一点，最好买带开关的插座面板，这样你就不用每次都插拔插头，以免损害线路。
4、洗碗机代替消毒柜
这个在上一篇的评论里也有人提到过，我身边朋友精装修的房子，开发商基本上都是送的消毒柜，但这个在国内真的特别不实用。所以一定要换成洗碗机，让猜拳洗碗的小两口完全解脱。
但洗碗机有个问题，就是你需要事先布好水管，这样才能把水放到洗碗机里，再排出来。所以如果觉得麻烦，可以买个独立式的洗碗机。当然前提是你得找个地方放这玩意儿。
5、别用热水瓶了，配个净水器+管线机吧
茶壶和热水瓶的空间并不会省下太多，但想喝就喝的方便，让你节省了不少的时间。特别是我家用了2年，完全离不开了。
先说净水器，比较好的像AO史密斯的，都是反渗透为主，前几年还说反渗透不好，水里面没有矿物质了，喝多了会死人，因为那个时候市面上流行是超滤的净水器，说是出水大，而反渗透因为过滤的次数更多，所以出水很慢，很多反渗透都需要加水桶来储水，但这样就会二次污染。所以挑选建议是无桶反渗透的那种，小米出的那个下厨式的也是无桶反渗透，而且价格真的便宜。
再说管线机，其实就是直接用来饮用水的机器，3m有一款不错的，可以瞬间加热，让你马上喝到热水。
你还可以选择象印、虎牌之类的恒温热水壶，倒进净水器的水，一直可以喝到温水，也挺好。
美的也出了一个免安装净水器直饮水，看起来挺好看，就是实际个头有点大。
6、别忘了安个电扇厨房冬天还好，夏天真的热到连做饭的欲望都没有，但有时候家里人要吃，不得不下厨，而厨房不可能有空调（不然油烟吸到空调里会容易损坏空调），落地风扇也不好吹，免得一下子把燃气灶的火吹灭就出大事了，所以一定要在吊顶上安一个嵌入式电扇，如果你家是石膏吊顶，那就要挖一个何时尺寸的孔再安装了。
7、换掉微波炉，用电蒸箱吧
当然我不会脑残地说微波炉辐射会致命，但微波炉的危害大家肯定也都知道。现在出来了新的工具，叫电蒸箱，它的原理就是用蒸汽煮菜，用最老底子的方法去做菜，哪怕是热菜也是用蒸汽，保证食材的新鲜，所以大家可以去试试看，不过这玩意儿现在不便宜，土豪请随意。
8、别忘了多点绿色
说了很多实用性的功能，但厨房真的不止要实用，还要实现我们心中的各种美。花草的点缀，绝对是提亮整个厨房的重要手段，特别是光源位，比如窗户。
也许你做不到像这样的绿色，但你知道可以在繁杂的厨房空间里去点缀绿色。
有时候甚至是种一些常用蔬菜，比如葱，都可以直接丢在盛物栏里点缀厨房。要用的时候，剪刀一剪就完事儿。
9、多买点竹炭纤维深色方巾
厨房是家里面最脏的地方，也是最需要擦拭的地方，如果想要一个完美的厨房，就需要经常清洁，而竹炭纤维的深色方巾是最好的伙伴。竹炭纤维的吸水性和去污性很强，可以有效地擦干净油腻；深色可以防止毛巾长时间使用之后变黄变脏，因为深色本身看不出来；方巾比较小巧，不是大毛巾那样难以安置，方巾可以用在洗碗、擦台面、擦地板、擦手等不同领域。
10、水槽要大一点再大一点
水槽是厨房的生命之源，因为做菜前要用它，做完还要用它。所以特别实在的建议是，请务必要大水槽，不用分区，但要大。因为越大你就越可以放下足够大要清洗的东西，比如铁锅，很多大铁锅都没法在小水槽里放下，所以清洗起来特别不方便。
11、有钱再来个智能冰箱吧
刚刚提到小冰箱的作用，现在市面上也有智能冰箱了（剧透一下阿里智能也会出哦），可以在上面计时、看菜谱、听听音乐、写写便签，去采购厨房必备的食材，甚至想玩个游戏都可以。算是可以代替pad的功能，当然这仅仅是针对科技热爱者定制的产品。
先聊这些吧，写的眼睛花了，以后想到了再补充。最后说一句我自己的感受：
“厨房本身可以不大，但做美食的心一定要撑满整个家。”----------
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