主料:排骨
辅料:小米、糯米、香菇、葱、姜、粽子叶
调料:盐、味精、白糖、酱油、料酒、胡椒粉、辣椒粉
烹制方法:
1、将排骨切成小块,加酱油、料酒、盐、白糖、味精腌制15分钟,糯米用水泡40分钟后压碎;
2、将糯米、小米放入腌好的排骨中,加入香菇丝、葱、姜搅拌均匀;
3、将粽子叶放入蒸笼中,倒入排骨大火蒸1小时,出锅加胡椒粉、辣椒粉调味即可。
特点:风味独特,鲜香微辣。
主料:排骨
辅料:小米、糯米、香菇、葱、姜、粽子叶
调料:盐、味精、白糖、酱油、料酒、胡椒粉、辣椒粉
烹制方法:
1、将排骨切成小块,加酱油、料酒、盐、白糖、味精腌制15分钟,糯米用水泡40分钟后压碎;
2、将糯米、小米放入腌好的排骨中,加入香菇丝、葱、姜搅拌均匀;
3、将粽子叶放入蒸笼中,倒入排骨大火蒸1小时,出锅加胡椒粉、辣椒粉调味即可。
特点:风味独特,鲜香微辣。
糖醋排骨的做法大全发表:2010年11月27日来源:转载浏览次数(1763)字体大小: T | T标签:糖醋排骨 排骨[摘要] 糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,“糖醋”是中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡,现在江苏、浙
排骨的营养价值非常丰富,而且做法有很多,所以经常在饭桌上见到。那么你知道排骨怎么做好吃吗?你知道排骨的做法有哪些吗?今天小编为大家推荐6种高人气排骨的做法,一起来了解一下吧!糖醋排骨用料猪小排500克、料酒1汤勺(1汤勺为15毫升容
  红烧食材:排骨适量、杏鲍菇适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、丁香适量、姜片适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、冰糖适量、十三香适量。 那么红烧排骨怎么做好吃?私房红烧排骨的做法 红烧排骨
  每次去喝早茶总会喜欢点上一笼芋头蒸排骨,排骨的香滑加上芋头的细腻口感,真的让人吃而不腻,回味无穷。其实我们日常在家里也可以自己制作芋头蒸排骨,烹饪的步骤非常简单快捷,只是我们用碟子代替蒸笼罢了。那么芋头蒸排骨怎么做
制作材料:主料:猪小排(猪肋排)300克 辅料:小米150克,豆豉30克, 调料:豆瓣酱25克,花椒2克,姜10克,大蒜(白皮)10克,盐4克,味精2克,鸡粉2克 小米蒸排骨的做法:1. 将小米洗净泡软,放入盛排骨的碗中; 2. 在排骨中加入豆瓣酱、豆豉、