适宜人群：
一般人群均可食用莴笋叶。
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禁忌人群：
莴笋叶多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复， 故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食莴笋叶。
功效：
补血养血、调理肠胃、消暑解暑、开胃消食、消除水肿、提高代谢、燃烧脂肪
简介
莴笋叶是莴笋的叶子，莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物。莴笋叶原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。
中医药特色
1.增进食欲
食用莴笋叶可以有效的提高消化系统的功能，能增进食欲刺激分泌消化液。还能改善肝脏功能，对风湿性疾病和痛风等疾病能起到预防作用。
2.通水利尿
常食莴笋叶能起到利尿排毒的功效，这就能减少对心血管的压力，适宜高血压和心脏病患者食用。
3.镇定消暑
莴笋叶中的有效成分能起到具有镇静的作用，常食莴笋叶可以舒缓情绪，有助睡眠。
牛百叶简介： 牛肚即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃、毛肚。牛肚即牛胃。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人
  莴笋叶子能吃吗爱华阅读配图 相信大家都吃过莴笋，它在我们的饮食中也非常多见，因为他清脆可口，所以有很多人喜欢吃，很多人在吃它的时候总是会把它的叶子扔掉，而有的人则是会留下叶子来吃，那么莴笋叶子到底能不能吃呢?孕妇
凉拌莴笋叶 主料：莴笋叶250克 辅料：西红柿1个紫甘蓝100克 调料：食盐适量鸡精少许芝麻油适量白芝麻少许 做法 1.将莴笋叶和紫包菜洗净，分别入开水焯烫，捞出控水，切成小段 2.西红柿用盐水浸泡20分钟后，洗净，切成
莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。下面就让爱华网小编给你介绍一下莴笋的做法大全。 一、莴笋炒肉片的做法 材料 莴笋，肉，盐，料酒，酱油，生姜，鸡精，干辣椒 做法 1、莴笋洗干净切片，
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。下面爱华网小编跟你分享一下的做法大全。 一、香干芹菜叶的做法 材料 芹菜叶，香干
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