爱华网友谊的小船说翻就翻，爱情的巨轮说沉就沉，料理界的美食说黑就黑。这是出什么事啦？
-黑暗料理煤球蛋糕-
用料
主料:低筋面粉35克；鸡蛋3个；细砂糖50克；
辅料：柠檬汁适量；玉米油35克；水35克；竹炭粉10克；奥利奥饼干粉10克；
做法
1.鸡蛋分出蛋清和蛋黄，分别放入两个盆中。
2.鸡蛋黄中分别加入玉米油、水和15克的糖搅拌均匀。
3.把低粉，奥利奥饼干粉和竹炭粉筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。
4.蛋清中加柠檬汁，分三次加入35克糖，用电动打蛋器搅打到提起打蛋笼有直立的小尖角。
5.先把蛋白糊分出三分之一与蛋黄糊搅拌均匀，再倒入剩下的蛋白中搅拌均匀。
6.倒入模具中。在桌子上震几下，震出里面的在气泡。
7.烤箱预热150度，中下层，烤45分钟
8.出炉后马上倒扣。
9.放凉后脱模。
10.用粗的吸管扎上眼儿即可。
-熔岩蛋糕-
用料
主料：黑巧克力70克；低筋面粉30克；
辅料：黄油55克；鸡蛋黄1个；鸡蛋1个；白兰地1大勺；
调料：白糖20克；
做法
1.将黄油切成小块，与黑巧克力一起，隔水加热至完全融化。却冷至度待用
2.鸡蛋与蛋黄倒进干净的碗中，加白糖，用电动打蛋器打至稍稍黏稠即可。不用打发
3.打好的鸡蛋倒入巧克力与黄油混合而成的液体中
4.再加入朗姆酒或白兰地，充分搅拌
5.筛入低筋面粉
6.充分搅拌，混合均匀至看不到白色粉末。混合好的面糊放进冰箱冷藏30分钟
7.模具内部涂抹黄油或植物油，再筛上糖粉
8.冷藏好的面糊倒入模具至七成满
9.放进预热过的烤箱烘烤。烤好后倒扣脱模，撒上糖粉，趁热食用
-油煎臭豆腐-
用料
主料：豆腐1块；
调料：腐乳汁2汤匙；香菜1小把；剁辣椒1汤匙；辣椒油1/2汤匙；芝麻油1/2汤匙；植物油3汤匙；孜然粉1/2茶匙；白芝麻1/2茶匙；腐乳(臭)1块；五香粉1/2茶匙；
做法
1.准备食材，香菜洗净
2.香菜切碎，辣椒油、剁辣椒和芝麻油调和均匀备用
3.取一小块臭豆腐乳和液体，捣碎，加入适量的凉开水调匀
4.将豆腐切块，放入臭豆腐溶液里浸泡
5.取煎锅倒入适量植物油烧热，放入腌制好的豆腐块入锅煎制
6.煎到两面金黄，关火，装盘撒入孜然粉、熟白芝麻、香菜、五香粉、蘸料食用
-火龙果秋葵炒山药粒-
用料
主料：红心火龙果；半个秋葵；山药
辅料：盐1茶匙；油2匙；独蒜1个；
做法
1.火龙果切半去皮，切粒。
2.秋葵、山药分别焯水，切粒。
3.油锅入油放入蒜粒爆香。
4.分别加入山药丶秋葵丶火龙果粒翻炒。
5.加盐成品出锅。
-浙江蒸黑米糯米糕-
用料
主料：鸡蛋2个；冰糖粉50克；糯米粉75克；黑米25克；
辅料：冰糖粉50克；
做法
1.先将黑米用料理机打磨成黑米粉。过筛一下，黑米粉能更细腻一点
2.将打磨好的黑米粉和糯米粉混合均匀，备用
3.将2个常温的鸡蛋磕入打蛋盆里，将糖粉50克也放入盆里。准备小半盆热水，大约60℃左右
4.将打蛋盆放在热水盆里面，用电动打蛋器隔热水打发全蛋，直到把牙签插入蛋糊中央，放手，能保持2-3秒不倒的，就证明蛋糊打发完全
5.分2次筛入黑米和糯米混合面粉，上下翻拌均匀。每次筛入低粉，都用刮刀翻拌至不见粉末
6.将翻拌好的面糊放入6寸模具内，也可以用一般的汤碗代替。（可以在模具内壁抹上一点食用油，方便脱模哦!）
7.蒸锅先烧开水，再将蛋糕模具放入蒸锅内，大火蒸20-25分钟即可。蒸好之后先别着急揭开锅盖，先焖5分钟，再开锅盖
8.5分钟之后，从锅里拿出来，脱模，切块即可食用
-奥利奥诱惑饭团-
用料
主料：奥利奥夹心巧克力饼干（原味）适量：米饭适量；
做法
1.准备奥利奥饼干。
2.把中间的奶油夹心刮出来。
3.饼干掰碎放进搅拌机。
4.搅拌成粉末状。
5.放进盘子里。
6.把米饭搓成圆球，可大可小，这个看自己喜好。（其实还可以做成带馅儿的，里面包些比如豆沙果酱什么的，可以自由发挥哒）
7.放到饼干碎末上滚一圈，表面均匀粘上饼干末就可以了。
8.够简单吧，可以装盘上桌啦！
-宜宾燃面-
用料
主料：面条（生）3两；
辅料：花生仁(炒)3勺；
调料：酱油3勺；醋1小勺；味精适量；葱1棵；蒜2瓣；香油4大勺；朝天椒(熟油)1大勺；白糖1小勺；花椒粉少许；
做法
制作方法：
1.、将油炸花生仁放入保鲜袋中，用擀面杖将其碾碎，也可用石臼将其捣碎。葱切葱末，蒜切蒜末。
2.、锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生（中间尚有白心）。
3.、用漏勺将面条捞起，用筷子压在上面固定住面条，另一只手握牢勺柄，用力甩干面条的水分。
4.、将面条盛入盘中，倒入香油拌匀，使面条互相不粘连。
5.、加入所有调料，拌匀即可。
-黑米凉糕-
用料
主料：黑米220克；红糖30克；
辅料：水适量
做法
1.黑米用清水浸泡12小时以上，将米粒倒入料理机，加少量水，反复搅打成较细腻的米浆，倒出
2.取少量米浆，装入碗中，放入微波炉高火1分钟至糊化，倒回生米浆中。
3.将生熟米浆充分搅拌混合，加入红糖，搅拌均匀。倒入模具，排入蒸笼。
4.大火上锅蒸15分钟，关火，揭盖。
5.装盘即可
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