![牛肉罗宋汤 罗宋汤 (主要食材牛肉)](http://img.aihuau.com/images/e/77201/1006060506105071864151.jpg)
罗宋汤主要工艺:煮 主要食材:牛肉类 所需时间:一小时 制作难度:简单
食材明细 牛腩 洋葱 土豆 胡萝卜 番茄 番茄酱 卷心菜 1 2
牛腩切成块,加冷水煮 同时煮锅加足够多的水开 3 4
牛肉煮沸 肉最好用热水漂洗干净 这样是为了 避免牛肉遇冷水变硬,不容易煮烂 5 6
牛肉倒进煮锅 放姜片 卷心菜切成方片
(注:这里不放料酒,否则 牛肉会有种酸酸的味道), 大火烧开,小火慢煮7 8
洋葱头切成丝 洋葱头 卷心菜下油锅煸炒 (如果买的牛腩偏肥 这步也可省去)
9 10
待牛肉煮至8分熟,将煸炒过的 用开水把番茄烫一下 这样皮容易剥掉 卷心菜洋葱倒入
11 12 将所有材料倒进煮锅 煮至 放适量盐 再煮5分钟就OK了 牛肉及其他酥软
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