暖男厨房牛肉丸红焖肉丸煲的做法【厨屋飘香】-爱华网

红焖肉丸煲

材料：猪肉馅，葱，生粉，鸡蛋，盐，酱油（这些是拌肉馅的），蚝油，蒜片，生姜片，酱油，鸡粉，生粉，上海青

做法：1、把肉馅材料拌好，跟平常做包子馅或肉丸一样，我这里的馅因为是肉包馅，里面还有些白菜。

2、油锅烧热，把肉馅挤成丸子入内炸至表面金黄捞起沥油

3、另起锅，放少许清水，加入适量蚝油，酱油，生姜片，蒜片

4、把炸好的肉丸放入烧开，用少许生粉勾芡，加少许鸡粉调味

5、瓦煲底放入略氽水的青菜（也可不氽水），把肉丸带汁倒入瓦煲里，中小火焖3－5分钟即可，起锅前可淋少许香油。

潮汕牛肉丸的制作工艺(正宗的潮汕牛肉丸是怎样做出来的正宗潮汕牛肉丸火锅

牛肉丸是潮汕地区（包括汕头、潮州、揭阳、汕尾）著名的小吃,从其发源到现在已有一百多年的历史。因其制作工艺特殊和极具潮汕风味，一直以来都是潮汕人日常会客佳肴和高档潮州菜的永久保留菜式。改革开放后，随着新式餐饮连锁的发展和潮汕

牛肉丸是著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演，由

对很多人来说，说到汕头，首要想起的便是汕头牛肉丸，每当我跟别人提起我是汕头人时，紧接下一句便是“哦，你们汕头牛肉丸很有名”，接下来便是各种“求”，朋友希望下次我从汕头回来时候，能给他们带点正宗的汕头牛肉丸，如此可见汕头牛肉丸的名气与

迎来50周年生日的家乐福，眼下在中国的日子却陷入困境。　　6月底，北京家乐福超市所卖的牛肉丸被检测出其中不含牛肉，这是近年丑闻缠身的家乐福再次爆出质量问题。而此次事件也给家乐福在中国为庆祝生日而开展的降价促销庆典蒙

【简介】钟锦辉，44岁，1998年从部队转业。2000年他开始向郑州各酒店推广自己研制的“潮州牛肉丸”，逐渐打开郑州市场，目前经营的“锦丰源食品有限公司”成为中西部地区主要速冻肉丸类食品生产基地。候选人：钟锦辉籍贯：广东潮州职位：河