很多孩子一到夏天就不爱吃饭,这让妈妈们很是头疼。儿科专家称,炎热的夏季,体内水分和盐分丢失较快,导致胃肠道活动减弱,消化液的分泌减少,大人食欲都会减退,孩子胃口差也在情理之中。妈妈们可以试试下面几道夏日养生粥,不仅营养而且可以让孩子胃口大开。
小蝌蚪戏水杂粮粥
夏季荷花盛开的季节,几只小蝌蚪快乐的在杂粮粥里穿梭嬉戏,多吃杂粮益处多哦,尤其宝宝平时吃的比较精细,可以适当的补充些杂粮,让宝宝身体更强健,抵抗力更强!
营养分析:荞麦含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等,小米铁、磷含量丰富,具补血、健脑、防治消化不良、泛胃、呕吐的功效,糙米能治疗贫血、便秘,因而有强化体质的作用,燕麦含钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。
食材:小米15g,燕麦片15g,荞麦仁15g,糙米15g,海带适量,黄瓜适量,萝卜适量
步骤
1.准备好食材。2.将小米、燕麦等混合洗净加3倍水中火熬成粘稠的粥,中间要不停搅拌以免沾底。3. 把黄瓜皮切掉修成水草和荷叶形状。4.将心里美萝卜压出几片水滴形做荷花。5.海带切出蝌蚪的形状。6.煮好的粥盛入碗中。7.装饰上水草、荷花、蝌蚪即可。
薄荷绿豆粥绿豆,清热解毒、利尿;薄荷可疏散风热、清利头目;粳米补中益气、健脾养胃。薄荷绿豆粥,有消暑利湿之效。适宜暑湿型流行性感冒患者食用。
食材:大米100g,绿豆20g,薄荷10g,冰糖适量
步骤
1.准备好粳米和绿豆。2.绿豆洗净,放入砂锅;加入适量冷水,大火煮沸,调小火力,煮20分钟。3.倒入洗净的粳米,大火煮沸,小火煮15分钟。4.准备好薄荷叶;洗净。5.薄荷叶切碎备用。6.米粒煮开花,加入薄荷叶。调入冰糖,煮开即可离火。7.调入冰糖,煮开即可离火;盛入碗中,温热食用。
枸杞菠菜猪肝粥猪肝粥里面加了菠菜和枸杞,菠菜性凉,味甘辛,入肠、胃经。主治补血止血,利五脏,通血脉,止渴润肠,滋阴平肝,助消化。主治高血压,头痛,目眩,风火赤眼,糖尿病,便秘等病症。猪肝味甘、苦;性温;归肝经。适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足枸杞和糯米就不多说了,是补肾的佳品。哈哈,营养全面,做道粥,饭菜都有了,适合懒人!
食材:猪肝尖100g,菠菜100g,枸杞10g,糯米100g,大米100g,葱适量,姜适量,盐适量,黑胡椒适量,白醋适量,料酒适量,淀粉适量,水适量。
步骤
1.我用的是圆糯米和大米。2.放清水浸泡30分钟。3.泡好的米加葱姜放入锅中加水大火煮开转小火盖盖煮45分钟。4.猪肝买回来去表面筋膜,放入清水将猪肝洗净,切薄片,在流水下反复漂洗至水清澈。5.然后在清水里几滴白醋,将猪肝浸泡1个小时以上。6.将浸泡好的猪肝攥干水分,用料酒、淀粉上浆腌制30分钟。7.菠菜一定要过水,不然含草酸,影响钙的吸收。8.过水的菠菜切小段。9.枸杞用水浸泡30分钟,洗净待用。10.粥煮好后,放入猪肝煮十分钟。11.拌入菠菜。12.放盐搅匀。13.放枸杞搅匀。14.最后放黑胡椒,就可出锅
百合蛋黄粥百合,润肺止咳,清心安神,补中益气,清热利尿,清热解毒,凉血止血,健脾和胃。鸡蛋,富含蛋白质,滋阴润燥,有健脑的功效。百合蛋黄粥,滋阴润肺、安神,可益智健脑,减少疾病。还适合辅助治疗阴虚失眠、心烦、心绪不安、惊悸、阴虚咳嗽······
食材:大米50g,百合15g,鸡蛋48g,冰糖30g
步骤
1.准备好大米、鸡蛋、枸杞子、百合。 2.百合洗净泡发。3.鸡蛋煮熟,剥出蛋黄,用小勺捣碎备用。 4.大米倒入沙煲,加入适量水;大火煮开,小火煮15分钟。 5.倒入百合,熬煮10分钟。 6.倒入熟蛋黄,搅散。 7.倒入枸杞子和冰糖。 8.煮好的粥盛入碗中,温热食用。
五色养颜粥
不同颜色的食物,具有不同的保健功能。赤红入心,有补血利水的功效;青绿入肝,有清肝解毒的功效;橙黄入脾,有润肠通便的功效;紫蓝入肾,有强肾固腰的功效;白色入肺,有增强免疫力的功效。
这款五色粥的食材,对应着五种颜色。山楂生津消脂,胡萝卜补肝明目,玉米富含的维生素E具有润泽肌肤、淡化皱纹、延缓衰老的美容功效;青豆润肤明目;木耳保健养颜,抗衰防癌。
食材:糯米100g,薏米80g,甜玉米粒50g,胡萝卜1/2根,青豆50g,黑木耳1小朵,山楂10g,冰糖25g
步骤
1.薏米提前用清水浸泡;2.糯米淘洗干净,与将薏米一同放入锅中,加足量水,大火烧开,转小火煮30分钟;3.胡萝卜洗净、去皮、切丁; 4.青豆洗净沥干;5.玉米煮熟,剥下玉米粒;6.木耳用温水泡发,撕成小块;7.山楂用清水浸泡片刻、洗净沥干;8.米煮30分钟后,加入所有材料;9.放入冰糖,煮至蔬菜熟透、冰糖融化即可。
鲜虾冬瓜粥冬瓜是夏季非常适宜的一种菜,可以起到利尿除湿的功效,和虾是完美的搭配,这样做更加的提升了虾仁的鲜美。
食材:冬瓜400g,冷米饭300g,大虾8只 ,盐适量,香菜适量,味精少许
步骤:1.冬瓜去皮切丁。2.冷米饭加3瓢冷水。3.加盐与冬瓜丁。4.加大虾盖锅盖煮12分钟。5.开锅加切碎的香菜、味精出锅即可.
山药莲子粥山药莲子粥非常滋养,而且材料用的很少,但口感甜香、味道鲜美,它还具有很好的食疗功效,有健脾益气、消积止泻等作用。山药虽然其貌不扬,但营养丰富,不仅是女性减肥食物首选,还可以预防心血管疾病,是公认的滋补佳品。
食材:山药30g,莲子10g,大米25g,枸杞适量,开水适量
步骤
1.准备好食材。2.莲子提前用水浸泡三小时。3.将大米淘洗干净,放入炖盅内。4.加入提前泡过的莲子。5.加入少量洗净的枸杞。6.将山药去皮,并且洗净粘液,切成小块放入炖盅内。7.加满开水。8.在电炖锅里也加入开水,让机器工作两小时左右。9.吃的时候可放少量糖,会更好吃。
南瓜大米粥南瓜热量低,且含有丰富的胡萝卜素和维生素B,有“蔬菜之王”的美称,也有降血糖和减肥的功效。南瓜含有<淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。
食材:大米75g,熟南瓜150g,草莓果酱适量,海苔适量步骤:1.准备好食材。2.将米淘洗干净后放入电饭煲加适量水。3.选择稠粥功能启动电饭煲。4.南瓜打成泥备用。5.米粥煮好后用勺子拌匀。6.盛入碗中至8分满。7.上面铺上一层南瓜泥抹平。8.海苔剪出眼睛和嘴巴。9.放上眼睛、嘴巴。10.用草莓果酱画出腮红、舌头。吃腻了白粥吗?换个吃法吧,把精心熬制的大骨汤和蔬菜大米一起熬成营养的大骨粥。很养胃又营养,晚餐这一个粥就解决了,好消化又减肥哈~!
食材:猪筒骨2个,大米50g,胡萝卜半根,南瓜30g,芹菜30g,干香菇5朵,油适量,盐适量,芹菜叶适量步骤:1.猪腿骨中间敲开但不要敲碎洗净后冷水下锅开锅后煮5分钟 能煮出好多血水和浮沫,把水倒掉。2.猪骨反复用水冲洗干净 然后晾凉。3.准备一锅水烧至7 8分热 放入晾凉的猪大骨 倒入一小勺白醋 大火烧开 中火炖40分钟以上 出来的就是雪白的浓汤。4.看看汤是不是奶白奶白的猪骨一般煮两次汤还是奶白的呢。5.蔬菜切丁 大米用冷水浸泡半小时以上沥干备用。6.热锅倒油爆香葱花。7.倒入萝卜香菇丁翻炒一下。8.倒入芹菜 大米 翻炒2分钟加少许盐调味 炒至大米不再发白。9.炒好的米倒入砂锅。10.加入煮好的大骨汤盖盖子 下火慢炖20分钟,加入南瓜丁后再慢煮10分钟。11.煮好后加入芹菜叶闷一下 用盐调味即可。关注育儿宝典微信号:yebd123?长按复制
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