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万圣节又称“鬼节”。相传在公元前，住在英伦三岛、爱尔兰、法国一带的凯尔特人认为，死人的亡灵在10月31日这天晚上纷纷钻出墓地“回访”人间。为此，他们要在这一天准备许多的美味佳肴，招待晚上来访的“鬼”。这就是鬼节的最早形式。大约在公元9世纪，基督教会考虑到许多圣徒还没有自己的节日，就把11月1日定为万圣节，由于它与鬼节相差仅一天，后来人们就把他们合二为一。以后这一节日又流传到北美和其它一些地区。
美国万圣节
万圣节传入美国是在1840年间。由于当时的爱尔兰饥荒，造成大批爱尔兰人移民美国，他们把庆祝万圣节的习俗也带到了美国这片土地。
美国每逢此日所有商店都出售鬼怪形食品、糖果、服装和面具等;由于南瓜灯是节日的标志，所以家家户户都要买南瓜制作南瓜灯、进行南瓜灯比赛。晚上小朋友都会参加讨糖吃的活动，他们提着南瓜灯笼挨家讨糖，如果主人不给糖，孩子就会通过各种方式给主人造麻烦，或是将垃圾扔到主人家门口，或是踩烂他们门口的南瓜。
法国万圣节
万圣节并不是法国的传统，不过近几年在法国也慢慢开始流行。1982年，有个叫American Dream的饭馆开始在巴黎庆祝万圣节，当时饭馆的工作人员还要向法国人解释他们在庆祝什么。到了1995年，万圣节就几乎家喻户晓了。年长的法国人一说起来，还会流露出一种不屑，觉得是美国人的节日，可是小孩子们却乐此不疲的挨家挨户的要糖吃。
法国人在万圣节这天，一般都去蒙玛尔特公墓和拉兹神父公墓献菊花，在巴黎到这两个公墓的沿途有成千上万的花店，摆满了清香高雅的菊花，去墓地的人络绎不绝。在这天天主教信徒会感谢赞美主，因为主赏赐天国永生的真福，亦祈求天国诸圣代为祈祷，好使天主能接纳信徒的祷告。
菲律宾万圣节
在菲律宾万圣节又称为亡人节。
每逢万圣节时马尼拉华侨义山上一种奇特的社交现象。菲律宾华人有在万圣节扫墓的习惯。当天，华人全家出动，携带香烛花果到华侨义山祭扫亲友坟墓。后来此种祭扫活动远远超出追思先人的本意，尤其菲华有钱人家，热衷于炫耀财富，攀比成风，大搞“大烛大对”，在亲友墓前点燃的蜡烛越来越大，以示自己阔绰富有。他们甚至不管是否认识死者，见到熟人，便在该人亲属的墓前大烛大对。祭扫仪式实际上已演变成为活人而不是为死者点烛，变成一种奇特的社交应酬现象。此种现象在世界其他地区的华人社会中亦属罕见。近年菲华社会不断提倡改革旧俗陋习，加上菲律宾绑架事件层出不穷，大烛大对现象已有所减少。
