爱华网相关解答一：腌制的蒜茄子可以冷冻吗?
一冻水分就出来了，再解冻会不好吃
相关解答二：蒜茄子可以冷冻吗
一冻水分就出来了，再解冻会不好吃
相关解答三：怎样腌蒜茄子？
腌蒜茄子的做法： (1)选用比较嫩小的茄子，用水洗净，放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉待用。
(2)大蒜剥去皮，用刀拍一下，切成蒜粒，加入精盐调拌均匀。
(3)香菜择洗干净，切成末。
(4)将蒸熟的茄子顺长切开，刀口深而不透，使茄子成合叶状。
(5)将蒜泥、香菜末混合，抹入刀口少许，将茄子。合上，摆入坛中，每摆一层撒一些精盐，腌渍10天即可。
料理要诀：要选用嫩茄子。大蒜最好选用紫皮、瓣大、辣味足的蒜。
相关解答四：怎样腌蒜茄子？
腌蒜茄子的做法：
(1)选用比较嫩小的茄子，用水洗净，放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉待用。
(2)大蒜剥去皮，用刀拍一下，切成蒜粒，加入精盐调拌均匀。
(3)香菜择洗干净，切成末。
(4)将蒸熟的茄子顺长切开，刀口深而不透，使茄子成合叶状。
(5)将蒜泥、香菜末混合，抹入刀口少许，将茄子。合上，摆入坛中，每摆一层撒一些精盐，腌渍10天即可。
料理要诀：要选用嫩茄子。大蒜最好选用紫皮、瓣大、辣味足的蒜。
相关解答五：如何腌制蒜茄子
首先，把茄子，去蒂。然后，隔水蒸茄子至熟（不要蒸太过，熟了即可）.蒸的过程，开始剥蒜了，并弄成蒜泥并加入适量的食盐;茄子蒸好后，等稍凉后，就可以制作了。用手把茄子撕个缝隙（不要撕断），然后把调好的蒜泥适量的方入。这样一个蒜茄子就完成了.腌制的容器可以选坛子（没有的话，可以用保鲜盒） 然后低层撒上薄薄的一层食盐，然后把做好的蒜茄子放入，铺上一层做好的蒜茄子后，再在上面撒层盐，再铺上做好的蒜茄子。好了，大功告成。把容器盖上盖子，放到阴凉处即可（或冰箱里面）
相关解答六：怎样腌蒜茄子？
小茄子对半切开，隔水蒸15分钟，取出
蒜拍碎切末
茄子（有切口的一面朝上）放在大的托盘（碟子）上，抹上一层盐，撒上蒜末，切另一範茄子（有切口一面朝下）抹上盐盖在前面处理完的茄子上，依次处理完全部茄子，放冰箱中冷藏（或阴凉处）过夜即可
相关解答七：怎样腌蒜茄子？
腌蒜茄子的做法：(1)选用比较嫩小的茄子，用水洗净，放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉待用。(2)大蒜剥去皮，用刀拍一下，切成蒜粒，加入精盐调拌均匀。(3)香菜择洗干净，切成末。(4)将蒸熟的茄子顺长切开，刀口深而不透，使茄子成合叶状。(5)将蒜泥、香菜末混合，抹入刀口少许，将茄子。合上，摆入坛中，每摆一层撒一些精盐，腌渍10天即可。料理要诀：要选用嫩茄子。大蒜最好选用紫皮、瓣大、辣味足的蒜。
相关解答八：怎样腌蒜茄子？
腌蒜茄子的做法：(1)选用比较嫩小的茄子，用水洗净，放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉待用。(2)大蒜剥去皮，用刀拍一下，切成蒜粒，加入精盐调拌均匀。(3)香菜择洗干净，切成末。(4)将蒸熟的茄子顺长切开，刀口深而不透，使茄子成合叶状。(5)将蒜泥、香菜末混合，抹入刀口少许，将茄子。合上，摆入坛中，每摆一层撒一些精盐，腌渍10天即可。料理要诀：要选用嫩茄子。大蒜最好选用紫皮、瓣大、辣味足的蒜。
相关解答九：蒜茄子的做法 如何腌制好吃的蒜茄子
几滴醋调汁。如果爱吃香菜或芝麻也可以放一点，最后把蒜抹到茄子上装盆再放入冰箱冷藏，十几分钟后就可以吃到美味的蒜茄子了。
相关解答十：蒜茄子的做法 如何腌制好吃的蒜茄子
几滴醋调汁。如果爱吃香菜或芝麻也可以放一点，最后把蒜抹到茄子上装盆再放入冰箱冷藏，十几分钟后就可以吃到美味的蒜茄子了。
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