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大蒜在生活中的妙用

三联阅读配图

大蒜有调味和杀菌作用;

炖鱼、炒肉、烧海参时放入蒜片或拍碎的蒜瓣，能去腥提鲜;

烧茄子、炒猪肝、做绘菜时放入蒜片，能使菜散发香味;

吃饺子时蘸香油、酱油、辣椒油、醋浸泡过的蒜汁，格外好吃;

用馒头蘸汁吃，既开胃口，又可防止胃肠疾病。蒜泥拌黄瓜、拌凉粉、拌前泥，菜味更浓;

蒜未与葱段、姜未料酒、淀粉兑成汁，用于熘炒类佳肴，更出昧。

食醋在生活中的妙用醋在生活中的十四种妙用

　　　醋在生活中的十四种妙用   　1.煮排骨汤放醋  煮排骨汤时放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，被充分利用，营养价值更高。2.肉的保鲜  把鲜肉裹在蘸过醋的干净餐巾里，能延长肉的保鲜时间。3.除

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 　　皮肤上不慎沾了油漆，一时又没有溶剂擦洗，可用清凉油少许搽抹，1~2分钟后，再用干净的棉花轻轻擦净。如油漆已干，擦清凉油2~3分钟后，漆皮就会自动卷起，用手指撕下即可。　　清凉油在生活中有什么妙用?　　治病妙招　　1、小儿