健康功效：
五花肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
草果：温中、祛痰、截疟
食材用料：
五花肉一斤 土豆相克食物 草果 八角 红椒 冰糖相克食物 醋相克食物 料酒 红烧汁 腐乳汁菜谱做法：
1.将小土豆去皮，新土豆的皮很容易去掉
2.五花肉切成小块
3.将切好的五花肉放入冷水中烧开氽烫
4.将氽烫好的五花肉捞出备用
5.锅内倒油后放入冰糖熬糖色
6.冰糖熬至金黄色即可
7.将氽烫好的五花肉倒入糖色中
8.快速翻炒至五花肉上色
9.上色好的五花肉中依次倒入腐乳汁，红烧汁，料酒和醋
10.调料倒好后放入小土豆
11.翻炒后放入草果，八角红椒干
12.将所有食材盛出放入煲内
13.加一碗水后盖上盖子
14.中火煮开后改小火慢炖
15.炖至土豆烂熟即可
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   川味土豆烧排骨的原料：排骨1斤、土豆4个；川味土豆烧排骨的配料：郫县豆瓣酱1大匙、盐、油、桂皮、八角、花椒、糖、姜末、酱油、料酒； 川味土豆烧排骨的做法：1、土豆去皮切成小块，暂时未用到土豆的时候先用清水浸泡这
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