步骤一、准备材料：猪蹄、干辣椒、生抽、八角、花椒、五香粉、姜片、料酒、冰糖、味精、草香粉、香叶。
步骤二、猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用。姜切片，干辣椒剪成段，准备好各种调味料。
步骤三、一：炒糖色，锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下就别动了。最小火啊，熬到冒泡。二：倒入猪蹄，翻炒均匀，为了保险，可以中火多炒一会，越炒颜色越重。三：放入香料，炒出香味，先放料酒，沿着锅圈浇下去，再下生抽老抽，五香粉，炒均匀。四：转炖锅，炖一个半小时到两个小时。在炖到一小时的时候，加适量盐调味。五：转到炒锅里，就是那种能勤翻身的锅，不粘锅不会让肉变色，铁锅可能给导致汤汁有点发黑。六：大火收汁，到汤汁浓郁，放点味精。
红烧猪蹄的做法大全――简介这个红烧猪蹄是由我做的虎皮猪蹄衍生而来，不过是少了油炸的程序，所以做法就简单多啦。红烧猪蹄的做法大全――工具/原料猪蹄一只冰糖10克酱油一大勺十三香粉一小勺盐适量青椒半个红烧猪蹄的做法大全
高压锅炖的做法和步骤一点都不复杂，只要肯花点心思，下点功夫，简单好吃的高压锅炖猪蹄就会立马实现。那么， 高压锅炖猪蹄的做法有哪些?爱华阅读配图 高压锅炖猪蹄的做法步骤： 1、把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到
红烧的原料：猪蹄 红烧猪蹄的配料：葱、姜 红烧猪蹄的调料：花椒、大料、酱油、冰糖、味精、盐、老抽 红烧猪蹄的做法： 1、锅里烧开水，把生猪蹄在热水里; 2、锅洗干净后，烧干，放入适量的油，油半开时，放入花椒大料，爆香时
  在舌尖上的中国2中介绍了一款台湾就只这道金针炖，主要原料就是金针菜和猪蹄，黄花菜又名忘忧草，也叫金针菜，其营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。 红烧猪蹄的做法大全之
原料：猪蹄、淀粉、植物油、食盐、味精、蚝油、料酒、十三香、姜、香葱、香油等。脆皮猪蹄的做法1.将猪脚烙尽毛，刮洗干净，，放入锅内焯水，捞出沥干水分，再倒入卤锅内，小火卤至八成烂，拍上干淀粉待用；黄豆用温水泡软，放入五成热的油锅内炸
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