俄式酸黄瓜做法简单是黄瓜做法大全的常见菜，不一定要看俄式酸黄瓜视频才能学会，但怎么做俄式酸黄瓜最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道俄式酸黄瓜吧。
俄式酸黄瓜的介绍：
很适合夹三明治汉堡或作配菜的开胃酸黄瓜，今天用的是发酵法，比醋泡法酸味更柔和些
俄式酸黄瓜的食材和调料：
小黄瓜 一斤 茴香 两根 香叶 2-3片 干辣椒 1-2个 黑胡椒粉或粒 1/2小匙 黄芥末子(可略） 1小匙 盐 1-2大匙 水 适量
教您俄式酸黄瓜的家常做法，如何做俄式酸黄瓜才好吃
一、 小黄瓜和茴香洗净，晾干表面水分
二、 香料们，茴香切段，辣椒切开
三、 黄瓜放入干净无水无油可密封容器中
四、 接着放入茴香、香叶、辣椒、黑胡椒、芥末子
五、 根据瓶子大小将一两大匙盐和适量水一起煮开，冷却至常温后倒入瓶中没过黄瓜密封，20度室温发酵10-14天即可
家常美食小贴士：
每次取的时候用干净的筷子，否则会容易变质
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