糯米小丸子 彩色糯米小丸子

 
   
糯米小丸子 彩色糯米小丸子
用料: 主料:紫薯  200克南瓜  200克水磨糯米粉  600克 辅料:冰糖  20克 工具:奶锅  

 详细步骤: 1:准备材料。 2:紫薯、南瓜洗净去皮切成小块。 3:一起放入微波炉高火叮5分钟(或蒸熟),捣烂成泥。 4:紫薯泥、南瓜泥分别按1:1加入糯米粉揉成面团,纯糯米粉加温水揉成面团,将三色的面团分别搓成大小适中的若干小丸子。 5:锅中水烧开,将彩色小丸子放入锅中煮至浮起,加入1小碗凉水,大火煮开后转小火再煮3分钟即可。 
小贴士:1、紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
2、紫薯泥、南瓜泥要趁热加入糯米份,这样做出来的小丸子口感会更好。
    

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