NO-1:百合银耳粳米粥
小编说:这款粥具有益气,养阴,润肺的功效。粳米有较好的健脾胃、补中气的功效,而银耳具有养胃生津的功效。百合则能润燥除烦,对热病后余热未尽、慢性咳嗽、胃阴不足等症状都比较适合。
食材:银耳(干)10克、百合(干)10克、粳米25克
做法:
1)银耳用水泡涨,百合、粳米洗净
2)将银耳、百合、粳米放入锅中,加适量的水煮成粥
3)最后加冰糖少许即可
NO-2:白果腐竹粥
小编说:白果有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效;腐竹为豆制品,营养丰富。这款粥比较适合冠心病、高血压、妇女带下等症。
食材:香米适量、辅料腐竹适量、调料香油少许、小葱适量、白果(干)6粒
做法:
1)将腐竹提早泡好切成条形,香葱洗净切段
2)香米放入盆中淘洗干净备用
3)锅中放入高汤、香米,大火煮开后转小火煮至六成熟
4)然后放入白果,腐竹煮到熟,然后淋上香油,关火,撒上香葱即可。
NO-3:薏仁山药粥
小编说:这款粥能补肺、健脾、养胃,适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄,食欲减退等一切脾肺气虚的病症。而且这款薏仁山药粥,不仅清香可口,营养丰富,而且味道很不错,老少皆宜哦!
食材:小米30g、薏米30g、红枣10粒 、水适量
做法:
1)小米、薏米洗净(薏米最好提前一个晚上泡好),山药去皮切丁
2)把两种米和山药放入锅中大火煮开
3)撇去浮沫,改小火,煮20分钟后放入红枣
4)再20分钟左右,煮到很浓稠就行。
NO-4:鲫鱼糯米粥
小编说:糯米能补中益气、缓中和胃。鲫鱼有和胃实肠、通阴利水之功用。这款粥既可以作为病后体虚饮食调养,同样也非常适合脾虚食欲不振、消瘦乏力的人群哦!
食材:糯米100克,鲫鱼250克、黄酒、精盐各2克,生姜末、葱花、胡椒粉各适量。
做法:
1)将鲜鲫鱼洗净,开膛去内脏,刮鳞去头、尾及骨刺后,再将鱼肉切成长4厘米、厚1厘米的薄片。
2)将切好的鱼肉片放入盆内,倒上黄酒,撒上生姜末,浸腌待用。
3)糯米洗净,加清水共煮,开锅后用文火约煮50分钟,将浸好的鱼片下入锅内搅匀,待再开锅后停火。
4)食时盛入碗内,撒上葱花、精盐、胡椒粉,搅匀即成