面团：面粉，水，盐
臊子：木耳，金针菜，猪肉，胡萝卜，土豆，葱花
调味：酱油，料酒，盐，糖，香醋，辣椒油
1. 金针菜和黑木耳用清水泡发后切成小片备用
2. 猪肉洗净切丁。用料酒腌制一下
3. 起油锅。放入肉丁煸炒至出油
4. 加入酱油，料酒，糖调味后收汁。盛出备用
5. 胡萝卜和土豆切丁。加油煸炒
6. 放入切好的木耳和金针菜翻炒
7. 加水没过。加酱油，盐，糖，辣椒油调味。
煮沸后转中火煮15分钟。加醋调味
8. 酸汤调好后加入炒好的肉丁拌匀备用
9. 面粉加盐和水揉成比饺子皮稍软一点的面团
擀成一块块面饼。抹油。放在盆里醒30分钟
10.面饼切成一条一条。稍微拉长一些醒着11. 再每根拉细拉长。
12.边拉边下锅。中途打2~3次热水。煮熟即可。
捞出来的面~
酸汤肥牛，热汤中有荤有素，冬天里酸辣热呼的还能吃出一身汗的菜肴。吃到最后，将米饭泡入酸汤之中，立马变身酸汤烫饭，趁着热乎劲，快速几口下肚，一股暖流向着四肢百骸散去直达心头....砸吧两下嘴，闭目回味了一下，直呼过瘾！材料：速冻肥牛辅料：金针菇
酸汤鱼属于家常菜菜谱，主要原料是鲫鱼；其中主要是煮，所以比较简单。酸汤鱼入口酸味鲜美，辣劲十足，很开胃。加上用西红柿泡制的红酸汤，味道在非常完美。再加上点黄豆芽、小竹笋或豆腐，风味更加独特。酸汤鱼要怎么做――工具/原料鲫鱼或鲶鱼
俗话说：说到酸汤鱼，不能不提到酸汤。到贵州，不能不吃酸汤鱼。那么，你知道酸汤鱼怎么做才好吃吗？下面一起随爱华网小编来看看。 制作酸汤鱼需要准备的食材主料草鱼1条 辅料油适量盐适量酸菜250
酸汤肥牛中，肥牛的品质自然是第一要素，但入乡随俗以后，酸汤至关重要是汤的调味，要酸辣得恰到好处。你想了解好吃的酸汤肥牛要怎么做吗?下面爱华网小编跟你分享一下酸汤肥牛有哪些好吃的做法? 酸汤肥牛好吃做法一 酸汤肥牛
酸汤肥牛中，肥牛的品质自然是第一要素，但入乡随俗以后，酸汤至关重要是汤的调味，要酸辣得恰到好处。你想了解好吃的酸汤肥牛要怎么做吗?下面小编跟你分享一下酸汤肥牛有哪些好吃的做法?酸汤肥牛好吃做法一酸汤肥牛材料粉丝，油菜，蒜苗，香
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