牛肉辣椒酱 椒子酱肉

椒子酱肉
                   
 健康功效五花肉:补肾、滋阴、益气用料萝卜
           
白豆腐干
花生米 五花肉里脊
 葱
           

           
干红辣椒
花椒
八角
老抽


            
料酒
 食用油

 

做法


 

1.准备好原料:萝卜、白豆腐干、花生米、五花肉、里脊肉,干红辣椒、葱、姜、花椒、八角。

2.花生米提前泡好,萝卜、豆干、肉全部切丁。    

3.油热放入辣椒、花椒、八角、葱、姜炒香。

牛肉辣椒酱 椒子酱肉

4.加入五花肉炒至出油。

5.放入里脊肉翻炒几下稍变色。

6.加入萝卜块。

7.在砂锅里加入清水及花生米、豆干,开大火预

8.另一边的萝卜也炒得稍干。

9.把炒好的萝卜与肉盛进砂锅,加入清水、老抽、盐、糖、料酒。

10.大火烧开中火炖至萝卜成红色,汤汁浓稠即可。

小贴士

这菜还有一个最大的优点,就是越是剩的越好吃,我们叫‘越热越好吃’,你就看谁家的锅大吧!大锅炖的多呀!一顿吃不完下顿再热热就更好吃了。天冷了,当熟悉的浓浓的香味飘满大街小巷时,这味道让忙碌的人们总想赶快回家,一碗热腾腾的米饭配上又辣又香的椒子酱,那叫一个美啊!

        

  

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