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昨天开始天突然凉快起来了，昨晚从图书馆出来感到阵阵凉意，感觉秋天真的要来了。
最近常常从报纸或微博上看到食品安全的问题，一会儿味千拉面，一会儿又是家乐浓汤宝，又是肯德基、麦当劳，还有什么藕粉啊豆浆啊，真是触目惊心啊。
本来每年暑假喜欢一家三口到处走走逛逛，饿了就弄点好吃的慰劳肚子，感觉真的蛮开心的。今年基本就没怎么出去过，食品安全的问题很令人担忧，想到地沟油、添加剂，还有外面餐厅的卫生状况，就不敢到外面去乱吃，因此今年大部分都是自己在家里做饭做菜吃，对于煮妇来说确实蛮累了，但也实在没办法。
夏天人本来就胃口不好，而且天天要做着吃，有的时候真的会缺乏热情。只能逼着自己多多开创一些新的菜式，让大家吃好，安然度夏。
今天介绍的是丝瓜和肉末的结合。丝瓜夏天比较多且比较便宜，而且口感清爽。肉末人体很容易吸收，对于夏天的肠胃来说也是非常合适的。用的蒸的办法也是非常健康的。
肉末蒸丝瓜
原料：丝瓜一根 肉末二三两
调料：盐，味精，淀粉，麻油
准备：1、丝瓜去皮洗净，切成5厘米左右的一段一段待用，然后挖出里面的肉但不要挖到底
2、肉末加入盐、味精、淀粉、麻油拌匀
做法：1、把拌好的肉末塞入挖好的丝瓜中，一个一个做好，整齐地放入碗中
2、蒸锅加入水烧开，放入做好的丝瓜肉末的碗
3、中火蒸十分钟左右，取出即可
随便聊聊：
１、蒸的过程中，不要打开锅盖，否则会造成丝瓜颜色变黄
２、蒸好以后，最好及时打开锅盖，否则颜色也会变黄
