爱华网相关解答一：毛豆好吃吗？
这两年有个新吃法，通常在KTV比较受欢迎：
毛豆洗净加水煮，另加少量盐（不需要吃出咸味），煮到断生捞出，沥去水份，晾凉后放入冰箱冷冻，三、四个小时后取出。 沾碟中倒入李锦记鲜味汁，再放点芥末拌匀，用冰毛豆沾着吃，美味极了。
相关解答二：多吃毛豆好吗
在炎热的夏季，男性朋友都会喝上一杯冰镇脾酒来解热，再吃上一些毛豆当下酒菜，搭配在一起吃很不错，这个毛豆吃起来很有滋味，可是常吃毛豆好吗？多吃毛豆有什么好处呢？毛豆毕竟是一种硬性的食物，它和酒一起食用，对于肠胃功能上面的帮助可是很有效果的哦，在健脾益气上以及清热润燥上的作用可是很显著的哦，下面我们来看一下常吃毛豆的好处吧。
常吃毛豆好吗?
毛豆就是新鲜连荚的黄豆，它有健脾益气、清热润燥的作用。现在南方闷热蒸人，适量进食毛豆，有助消除疲乏。而现代营养学的研究则发现，毛豆中的钾含量很高，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失。
多吃毛豆有什么好处?
毛豆就是新鲜连荚的黄豆，它有健脾益气、清热润燥的作用。现在南方闷热蒸人，适量进食毛豆，有助消除疲乏。做法：先将新鲜毛豆剥壳用热水氽烫，捞出后沥净水分，起油锅爆炒片刻，加少量盐，盛起备用；排骨过沸水用蒜蓉爆炒，与酸菜、毛豆一同放入砂锅，先中火煮15分钟，后调小火煮40分钟，调味后即可食用。
食法推荐：毛豆酸菜排骨煲
材料：毛豆200克，酸菜100克，排骨500克，适量调味品。
做法：先将新鲜毛豆剥壳用热水氽烫，捞出后沥净水分，起油锅爆炒片刻，加少量盐，盛起备用；排骨过沸水用蒜蓉爆炒，与酸菜、毛豆一同放入砂锅，先中火煮15分钟，后调小火煮40分钟，调味后即可食用。
毛豆腌制着吃，在喝酒的时候搭配着食用，口感极佳，而且多吃毛豆可以起到健脾益气以及清热润燥等功用，还可以帮助消除疲乏，对人体健康的益处很多。
相关解答三：毛豆怎么做好吃？
我喜欢盐水毛豆，嘿嘿。个人喜好。不然就是剥壳炒雪菜，觉得还不错的
相关解答四：毛豆怎么做好吃
汤水不要煮干透,起锅后留汤泡最少半小时,就入味了!
相关解答五：毛豆能多吃吗
毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化全物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以必善妇女更年期的不适,防治骨质疏松.毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用.毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖,高血脂,动脉粥样硬化,冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用.建议大家不妨多吃点毛豆,还可以弥补因肉蛋类摄入少而导致的蛋白质摄入的不足.毛豆的吃法,除了直接；加盐煮着吃,还可以将剥好的豆与肉,辣椒,豆腐干等一同炒食,或加五香调料等制成干豆,可根据个人喜爱选择不同的食用方法.但应注意的是,一定要煮熟或炒熟后再吃.对黄豆有过敏体质者不宜多食.
相关解答六：毛豆吃多了好吗?
不怎么好，最好别多吃
相关解答七：毛豆怎么吃好吃？
不锈钢锅加水（水量将来要能没过毛豆）放入几个大料、两块桂皮再加几个干辣椒、两段葱、一块姜（要把葱姜用刀拍松）、盐要放的使汤咸一点。然后锅上火，开锅后再煮15分钟，使汤中料味十足，然后放人毛豆用篦子盖上再压一重物使毛豆完全没人汤中，开锅后几分钟就可以了（可以尝一下，豆要断生就行），煮时不要盖锅盖，防止毛豆变黄，煮好后将锅用冷水快速冰凉，保持毛豆不变色。这时可以将重物及篦子取出，此时毛豆已不再漂浮，汤汁以渗入毛豆，再腌制几个小时就可以食用了
相关解答八：毛豆怎样做好吃，怎么炒毛豆?
１：将新鲜毛豆，剥去外壳，用豆粒与咸菜一同炒食，滋味极为鲜美。 ２：剪去两头，加盐连荚煮食，是点心佳肴。 ３：用新鲜毛豆煮豆腐，略加番茄，冬菰，盛在白色的碗中，色泽十分美观。 ４：江南人逢到中秋佳节，家家户户，用毛豆烧芋头，以作应节点食。 ５：毛豆炒辣椒，别具风味。 ６：毛豆可以用酱盐渍制，成为鼓油毛豆。 ７：以日光晒干，或用火焙干，名为熏青豆，可作消闲食品。 8：将毛豆洗干净，放到水中，加盐、葱姜煮熟后即可食用。
相关解答九：毛豆怎样做好吃，怎么炒毛豆啊！~
盐水毛豆
原料： 鲜毛豆600克。
调料： 精盐，麻油、酱油。
做法：
1.将毛豆夹剪去两尖，洗净。
2. 煮锅加水放大火上，把毛豆放入锅内，煮到半熟，加精盐稍微翻拌几下，直到煮至豆粒酥烂时即可。吃的时候也可以蘸麻油、酱油。
如果白嘴吃也是很好吃的。
吃毛豆很有营养的呢：
但是，注意毛豆不要和鱼肉、蕨菜、小白菜同吃1
凉拌毛豆
主 料 毛豆600克
调 料 精盐6克，味精4克，酱油15克，白糖15克，香醋15克，葱花10克，蒜粒20克，姜末
10克，红油20克，鲜汤40克，芝麻油40克
特 点 此菜色泽淡绿，质地脆爽，口味咸微甜，佐酒特佳。
种 类 素菜
制作过程 1、将毛豆洗净，剪去毛豆角，放入沸水锅中焯水至断生，捞起晾凉。
2、葱花、姜末、蒜粒放入大碗中，将烧滚的芝麻油冲入碗中，加入酱油、白糖、精盐、味
精、香醋、鲜汤、红油，调成综合汁。
3，将毛豆倒入大碗中，与综合汁一起拌匀，放置约10分钟，装入小碟即成。
毛豆
做法一：糟毛豆
·毛豆彻底洗净，两头剪小口，以入味。
·花椒、小茴香、桂皮包入纱布包后，放入水中。把毛豆也放进去。
·点火，水开后，转小火保持小沸腾状态再煮大约15到20分钟即可。
·彻底晾后，捞出毛豆，放入盒子里，倒入糟酒没过毛豆，存冰箱一晚再食用。
·哈，吃的时候，也会发出吸吸的声，嘬渗入里面的糟酒汁最香了。
做法二：五香毛豆
·如果没有糟酒，上面做法的第二步时，暂不放毛豆，先倒入些五香粉。小火煮开水后，沸腾两三分钟后关火。五香水凉晾后，放入毛豆，同时放适量盐。将毛豆煮至软。
·煮好后，同样放在五香汁里泡个几小时，彻底入味。
特别提示：看我的毛豆不够绿，有点发黄，知道为什么吗？我昨天才知道，原来煮毛豆也是有窍门的！煮的时候，不要盖锅盖，这样毛豆就是绿的！
相关解答十：煮毛豆的做法 煮毛豆怎么做如何做好吃
好吃的煮毛豆的做法
1.用剪刀把毛豆两端尖角剪去
2.锅内烧开水然后将卤料包、干辣椒放入煮十分钟，卤香味浓一直保持大火水开状态，将毛豆倒入，加适量盐和植物油
3.全程不要盖锅盖，煮10分钟左右，关火，放在锅里浸泡一个小时以上，让毛豆完全入味，捞出开吃
百度搜索“爱华网”,专业资料,生活学习,尽在爱华网
