豆腐
500g猪绞肉
100g 辅料油
适量盐
适量紫甘蓝
适量大蒜
适量干辣椒
适量辣豆瓣酱
适量米醋
适量白糖
适量高汤
适量蒜苗
适量步骤1.豆腐冲洗表面切成片
2.中高温油把豆腐炸至金黄色
3.炸好的豆腐放入砂锅中
4.锅底少许油，炒香大蒜碎和干辣椒段
5.加入辣豆瓣炒出香味
6.放入猪绞肉炒至变色
7.加入紫甘蓝丝，加入盐、白糖、米醋调味
8.炒好的猪绞肉和蔬菜盖在豆腐上加入高汤或者水大火烧开，小火煨5-8分钟即可
这个菜是我很久以前记录的，是我家小棉袄很喜欢的鱼香豆腐盒，当时不知道图片跑哪去了，于是没能发布，今天却不经意间找到了它的身影，所以，虽然看着这不好看的图片，可是丝毫不影响它的味道，于是，还是决定......。主料：；豆腐一块(适量)；肉末适
用料 豆腐，木耳，胡萝卜，香葱，番茄酱 鱼香豆腐的做法 先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎) 木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎 2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用
  鱼香豆腐盒 主料：豆腐、肉末 辅料：红椒末、泡椒、香葱、生姜、蒜瓣 调料：食盐、玉米淀粉、郫县豆瓣辣酱、料酒、生抽、白糖、醋、水淀粉 ‬鱼香豆腐盒的做法 1、准备好原料。 2、肉末里加入葱
  鱼香豆腐湘菜中的特色佳肴。它的主料用豆腐配以辅料咸鱼炒制而成。鱼香豆腐的特点是外酥内空，鱼香味浓，色泽金黄，味道鱼香，鲜美。 材料：嫩豆腐400克、猪肉末18克、盐5克、郫县豆瓣15克、糖6克、醋15ml、酱油10ml、葱白3克
  【鱼香嫩豆腐】 1.锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。 2.至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。 3.注入清水半杯。 4.加生抽老抽各一勺、细盐少许、香醋、白糖、鸡精，及切块豆腐。 5.中火煮开后，转小
爱华网