爱华网不同的地域酒席操办的风俗也不一样，酒席菜单的设计也是各不相同。中国有八大菜系，那么各大菜系所属地域的酒席菜单设计又有什么不同呢？今天我要为大家介绍的是粤菜酒席菜单的设计技巧。
粤菜即广东菜（狭义指广州府菜，也就是一般指广州菜，含南番顺），是中国汉族八大菜系之一，发源于岭南，广义由广州菜、东江菜、潮州菜（也有被归入闽菜）发展而成，以广州菜为代表，是起步较晚的菜系，但它影响深远，港、澳以及世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主，在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的中餐基本上都是粤菜。因此有不少人，特别是广东人，认为粤菜是华南的代表菜系。粤菜集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味的特色，兼京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长，融为一体，自成一家。粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”（香、松、软、肥、浓）、“六味”（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。粤菜着名的菜点有：鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、太爷鸡、盐焗鸡、白灼虾、白斩鸡、烧鹅等。
aIhUaU.COM 粤菜好意头婚宴菜单推荐1：
红抱喜临门（国宾大拼盘）
凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）
金球辉影照（酱皇龙凤球）
丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）
情深双高飞（一品烩鲍片）
龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）
心心相互印（避风塘排骨）
银燕抱福来（鱼唇炖三宝）
喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）
永结喜同心（生炒糯米饭）
百年偕好合（莲子红豆沙）
良辰添美景（季节鲜水果）
粤菜好意头婚宴菜单推荐2：
皇城红袍添喜庆（和风大拼盘）
鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）
喜获天赐玉麒麟（XO酱炒象拔蚌）
龙凤振翅冲天飞（鱼翅佛跳墙）
瑶池玉女网上鲍（花胶扣北菰）
碧波游龙情意长（清蒸七星斑）
星光金砂满华堂（烧汁羊小排）
十全美德如意盅（鲍鱼炖乌鸡）
锦绣百花如意球（杏鲍菰芦笋）
百年美眷庆好合（唐墨子御饭）
佳偶永结齐同心（菊花枣泥酥）
瑞果呈祥合家欢（季节鲜水果）
粤菜好意头婚宴菜单推荐3：
彩衣红袍迎飞舞（日式大拼盘）
如意龙凤同庆贺（蒜蓉蒸龙虾）
桂蚌伴珠情绵绵（XO酱炒玉带）
翡翠玉液配佳人（蟹肉燕窝翅）
春风泛舟金莲璧（鲍鱼烩乌参）
水涨船头鸳鸯立（树子蒸石斑）
喜鹊连连报佳音（美酒香酥鸭）
缘定三生福星照（山药炖三宝）
浓情蜜意喜联鸣（竹笙烩时蔬）
美点生辉同庆贺（瑶柱罗卜糕）
甜甜蜜蜜迎新娇（银耳炖红枣）
普天同贺有情人（季节鲜水果）
粤菜好意头婚宴菜单推荐4：
皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）
鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）
锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）
龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）
瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）
碧波游龙情意长（古法蒸石斑）
星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）
十全美德如意盅（花胶炖北菰）
喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）
百年美眷庆好合（干贝芋头糕）
佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）
瑞果呈祥合家欢（季节鲜水果）
