文山包种茶和冻顶乌龙茶一样，都是台湾的特产，享有“北文山、南冻顶”之美誉。文山包种属轻发酵乌龙，对于喜欢清雅香气的人是上选。
包种茶给人的第一印象：就是不带脂粉味的优雅清香，生于深山幽谷，自然流泻着花香味，汤色清澄，映照出一身绝代风华。
打开台湾茶叶史，文山地区是台湾制茶的最早发源地。200多年前，文山地区就种植了近300公顷的茶园。据说清道光年间，一个叫王义程的茶商仿制武夷岩茶，用两张方形毛边纸，包成长方形的“四方包”，并盖上茶名及商行名号印章，因而得名包种茶。因产于文山地区，故又称“文山包种茶”。
产地
4.茶底
泡开后的叶底色泽鲜绿完整无损，枝叶连理者为上选品，叶片断裂碎片，色泽暗绿者次之。
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