我昨天下午上街的时候,在一个路口堵车堵了很久,探出窗外,看见路边有一个摊位在卖臭豆腐,生意还不错,摊前站了很多人在等,旁边放着三大塑料桶的豆腐块,全都没有盖子,摩托车、三轮车,不停的从那里骑过去,看着这样的画面,真是让人担心卫生与健康!曾几何时,我也吃过这样路边摊的东西,慢慢的,说不出准确的年月日,我已不再光顾。特别是孩子,我更不会让他去吃这些。虽说吃了也不一定会出什么事,但能不吃还是不吃的好,因为对于这些,虽然我不会去争论它有什么坏处,但我相信吃了也没有什么好处。也许是因为我做了妈妈,也许是因为有了家的责任,也许是因为.....,我开始越来越注重健康,虽然我做的不是最好的,但我一直以来都希望能尽自己最大的努力做好家人的“后盾”。
现在市场上各种各样的葡萄很多,那让人难以抵挡的酸酸甜甜的味道,我们家每一个人都喜欢。一般红提、黑加仑等,外表相对是比较干净的,而有些葡萄,上面有很多的杂质,还有蜘蛛网,甚至小虫子。无论是哪一种,吃之前都一定要清洗干净,不要只在水龙头上冲冲就吃。至于清洗,有的人说用牙膏,我比较不喜欢,我都是用食盐和面粉一起洗,很轻松就能清洗干净。清洗好的葡萄表面非常的透亮清爽。
我这次买的是红提,清洗后水里没有太多的杂质,但可以看出清洗过后的提子很是油亮,看着就很清爽。
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主料:红提适量
清洗:食盐2茶勺、面粉2汤勺
步骤:
1:买回的红提一串。
2:用剪刀在蒂梗与葡萄的交接处小心的剪下。(不要剪破皮,破皮了会污染到果肉,也不要留很长的梗在葡萄上,以免在清洗的过程中,梗会刺伤到其他葡萄)
3:在装葡萄的容器里加入适量水。
4:加入2茶勺食盐和2汤勺面粉。
5:用手轻轻地拌匀、搓洗,两三分钟后水里会有很多脏脏的小东西,而葡萄会变得很透亮、光滑。再用清水冲洗两三遍即可。
6:我为了找个小点的容器好拍照,所以用了玻璃缸,其实用图中这样底部较大的容器更容易清洗,用手轻轻摸着葡萄转圈即可。(水不要太多,基本和葡萄平就可以了)
早餐的水果,我习惯轮流着吃,当这个角色是葡萄的时候,我会像这样剥开几个放在盘子里给宝宝吃,她每次一看见都很开心的样子,总是拿在手上,摇着头看来看去,然后把剩下的皮剥掉,很大声的“啊呜”一口把它吃掉。小孩子就是这么可爱,他们喜欢看到、吃到“可爱”的食物。我在剥的时候也顺便拍了一下步骤(当然很多亲们不用看本来就会,),希望对不会的亲有那么一点点的作用。
1:把洗净的葡萄切去蒂。
2:用小刀在果肉上轻轻划上一刀。(划破皮即可,不用划很深,我是为了图片的清晰,所以把它稍微划深了一些)
3:转一下再划一刀,成十字型。
4:剥开皮即可。要使“花朵”盛开一点,就划得下一些,要使“花朵”含苞待放,十字刀就划小一些。