咖喱南瓜大厨原创菜 | 咖喱焖南瓜

发布时间：2018年04月10日 21:20:45分享人:狂野夜晚来源:互联网25

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2014-12-19 中国大厨

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下面，请看红厨网为大家带来的——10道大厨拿手菜干豆角烧肉制作人旺府餐饮厨师长杨坛原料：带皮五花肉600克，干豆角350克。调料：蚝油8克，辣妹子8克，排骨酱12克，高汤500克。制作：1、先将干豆角用温水泡好，备用。2、五花肉切2厘

这两道菜或将豆渣配上肉馅、鱼泥等制成松软丸子，或将豆渣搭配西葫芦做成小炒，配上春饼卷食。豆渣由下脚料摇身一变成了走俏食材，衍生了两款旺销菜！鸡汁什锦烩御圆餐厅热卖的现磨豆浆每天能产生10多斤豆渣，济南荷花园大酒店餐饮总监赵洪