爱华网白果又名银杏果，味甘、苦、涩。经常食用白果，可以滋阴养颜祛斑抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
白果还有补气养心，益肾滋阴，止咳除烦，生肌长肉，补肺定喘等功效，很适合食疗。它不仅可以吃，也可以入药。但是，生白果含有微毒，吃多了会中毒，而且因各人体质不同吃后反应也会不同。
所以，白果一定要彻底煮熟才能吃，而且不能多吃也不能长期吃，建议儿童一般1天10颗以下，成人20颗以下比较安全。
眼下是银杏果成熟的季节，菜场里也能买到新鲜的生白果，想尝试的就抓紧买点来吃喽下一篇博文，将继续奉上用白果做的秋季养生调理，补虚养胃的腐竹白果猪肚煲~请期待。
[白果可以祛斑吗]祛斑养颜的白果你吃过没---白果鸡丁小炒——原料
材料：鸡胸肉半块，茭白1个，胡萝卜半根，黄瓜半根，熟白果适量
调料：盐，鸡精，料酒，生粉，胡椒粉
[白果可以祛斑吗]祛斑养颜的白果你吃过没---白果鸡丁小炒——步骤
[白果可以祛斑吗]祛斑养颜的白果你吃过没---白果鸡丁小炒 一
将鸡胸肉切长条后改切成丁，调入盐，一点点料酒，鸡精，胡椒粉和生粉，加入5ML冷水一起抓至发粘后表面倒少许油腌制备用；
[白果可以祛斑吗]祛斑养颜的白果你吃过没---白果鸡丁小炒 二
黄瓜胡萝卜茭白全部切成小丁，将封油腌制的鸡丁放入烧热的油锅中，继续滑炒至鸡丁全部变白后捞出备用；
[白果可以祛斑吗]祛斑养颜的白果你吃过没---白果鸡丁小炒 三
用剩余的底油继续加热，加入胡萝卜茭白丁翻炒1分钟（倒少许水使食材湿润），加入白果再翻炒1分钟，最后加入黄瓜丁，调入盐鸡精迅速翻炒，倒入滑炒好的鸡丁勾薄芡即可。
