炒米粉的做法步骤
1. 温水泡发的米粉大概60度左右，泡15分钟左右即可。捞出过凉水清洗两遍捞出，倒入油和酱油稍微拌一下备用。
2. 火腿肠 鸡蛋 韭菜
3. 辣椒面
4. 锅中倒入底油烧到六到八成热
5. 打入鸡蛋炒散。
6. 火腿条 韭菜 倒入锅中一同翻炒。
7. 炒约两分钟后，倒入辣椒粉。
8. 放入辣椒粉炒约一分钟左右倒入之前拌好的米粉。开大火快速翻炒。
9. 最后加上一勺自制辣椒油。吃饭喽。
小贴士能有时间的话米粉大多数都是凉水泡发的，如果时间不够可以考虑温水，泡发只是要注意别跑太久随时观察要不然容易泡碎了。
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