爱华网巧克力冰激凌：巧克力冰激凌的做法,巧克力冰激凌怎么做好吃,巧克力冰激凌的家常做法
冰激凌口味纷繁，尤爱果味和可可两种，更爱可可那浓郁的巧克力香醇味道。炎炎夏日，挖一小勺可可冰激凌，随着丝丝可可的浓香，在舌尖的慢慢融化，可否感到有那么几分蠢蠢欲动的欲望，在隐隐的诱惑着你呢，那就跟着我，一起试试吧。。
巧克力冰激凌的做法 巧克力冰激凌的做法,巧克力冰激凌怎么做好吃,巧克力冰激凌的家常做法——食材
淡奶油：125g
牛奶：200g
蛋黄：2个
巧克力：2块
白糖：70g
柠檬汁：适量
制作时间：2小时以上
用餐人数：
巧克力冰激凌的做法 巧克力冰激凌的做法,巧克力冰激凌怎么做好吃,巧克力冰激凌的家常做法——步骤
1、
准备好材料。
2、
把70克白糖、蛋黄和牛奶倒入奶锅中搅拌均匀。
3、
用小火加热搅拌均匀后的牛奶液，一沸腾就离火。
4、
离火后马上倒入动物性奶油，搅拌均匀。
5、
再用筛子将混合液过滤。
6、
巧克力块放杯子里，加入少许牛奶（200克之内的）。
7、
放微波炉加热20秒，加热至巧克力融化。
8、
柠檬汁挤入巧克力液中。
9、
再把混合好的巧克力液倒入牛奶混合液中。
10、
混合好的冰激凌液，放置1个小时，让它彻底冷却。
11、
把冰淇淋液放入冰箱冷冻一个小时后取出，再用电动打蛋器搅打均匀后，继续放入冰箱，之后每隔半小时取出搅打一次，重复此过程4次以上，然后将冰淇淋液冻硬后即可。
巧克力冰激凌的做法 巧克力冰激凌的做法,巧克力冰激凌怎么做好吃,巧克力冰激凌的家常做法——小贴士
1.做冰淇淋要用动物性奶油，因为植物奶油含有反式脂肪酸，吃了对人身体造成伤害。2.把牛奶液过滤一下，口感更加细腻。3.最后每半小时拿出来用电动打蛋器打一遍是为了冰激凌口感细腻。
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