花样慢三教学五彩云霞 【炸酱面，花样做】五彩炸酱面 dayuyu

我吃过很多种豆瓣酱，最喜欢的还是欣和葱伴侣豆瓣酱。不仅味道很好，而且是品质有保证，是获得绿色食品标志的食品。

绿色食品是指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的出自纯净、良好生态环境的、无污染的、安全、优质、营养的食品。

主料：

面粉 200克

欣和葱伴侣豆瓣酱 150克

五花猪肉 300克

大葱 50克

毛豆 100克

绿豆芽 100克

金针菇 100克

黄瓜 1根

红辣椒 1根

胡萝卜 1根

紫包菜 100克

黑木耳（泡发） 100克

配料：

油 30毫升

花雕酒 20毫升

盐 4克

八角 1个

主要材料图：

步骤：

1.    热锅，放油20毫升，放入1个八角，略煎。

2.    放入五花肉丁翻炒。

3.    放入花雕酒翻炒。

4.    放入大葱丁。

5.    放入欣和葱伴侣豆瓣酱。

6.    加水和毛豆再煮3分钟，盛出。

7.    煮清水，放入油10毫升，盐2克。

8.    汆烫绿豆芽。汆烫金针菇。汆烫胡萝卜。

9.    汆烫红辣椒。汆烫毛豆。

10.       200克面粉，加2克盐。加50克水，和成硬面团。

11.       擀成1-2毫米厚的面皮。按喜欢的宽度切面。

12.       煮面条。

13.       五彩缤纷的炸酱面就做好了。把每种蔬菜都放一些到面碗里。捞匀，开吃。

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