西红柿 - 西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症。
牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜，口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。
1、准备的配料：生抽、料酒、大葱、盐、大料、色拉油
2、准备的主料：牛肉500克、西红柿100克
3、牛肉切大块，
4、西红柿去蒂切块
5、七成热后放入大葱爆香
6、随后加入牛肉翻炒。
7、放入大料，
8、放入适量的生抽，
10、适量的盐
11、足够量的清水
12、大火烧开，撇出浮沫
13、转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,
14、然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，
1、汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，
2、汤调好后，再放适量盐这样汤更加鲜美，
3、如果有高压锅是最好不过了，就不用那么长的时间哦
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