99%的人对酥脆的油炸美食难以抗拒，
常常吃的停不下嘴。
特别是嘴巴寂寞或是无聊看片的时候，
比如放假的这几天，
就着香香脆脆的油炸小食，
喝着啤酒或是可乐，
简直是打发时间的最好搭档！
｜炸鸡块配酸奶酱｜
做法
①莲藕洗净去皮，切成厚约4MM的片状，所有内馅材料混合拌匀，取一片藕片，铺上馅料，再盖上一片藕片，压紧即完成一个生坯，依次完成所有的藕盒生坯。
②所有面糊材料搅匀，水量以能够形成酸奶状的面糊为准，藕盒生坯放入面糊中，裹满面糊。
③放入热油锅，油温以入锅时冒出大气泡为准，中大火炸至定型后转中火炸至熟透后捞出沥油，因为内馅已经调味所以可以直接食用，也可以搭配自己喜欢的蘸料。
说到炸物，有一些人会对炸物的健康产生质疑，其实大可不必如此敬而远之，只要健康吃油炸食物的小秘诀便会消除你的后顾之忧。只要做到：选好油、控制油温和时间、控制食用量以及不要空腹吃炸物这几点就能心安理得的大快朵颐了～
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