阅读原文 营养特点：春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能用来做红烧排骨，简直美味的不得了。白灼小油菜口味清鲜，最最重要的是超级快手，几分钟就可以搞定。时蔬肉丸汤很清淡，一点都不油腻，但味道却很丰富，荤素皆有，即使只有这碗汤，也能美美的吃上一顿饭了。香蕉花生泥这款点心香气扑鼻，点心中细小的花生颗粒，还可以锻炼7~8个月宝宝的牙齿咀嚼能力。
春笋红烧仔排的做法如下：
功效：补气养血
原料：仔排1斤；春笋1/3个；姜5片；葱段1小把；蒜瓣4枚；花椒20粒；
调料：白糖10g；沙洲优黄400ml；生抽30ml；老抽30ml；盐适量；
【主菜】:春笋红烧仔排
步骤与做法：
1、春笋放水里煮15分钟左右，有效去除麻涩味，沥水后切片。锅中放入适量油，爆香姜片，蒜片，花椒，葱段。之后加入仔排，翻炒至表皮微焦。
2、加入沙洲优黄，料酒的量差不多没过仔排，大火烧开。加入生抽老抽，转中小火。待汤汁收去1/3后，放入笋片，继续中小火煮20分钟。待汤汁还剩约1/3的时候，转大火，加入白糖，以及少许盐，收汁浓稠即可关火。
3、此时的春笋正当时，肥厚鲜嫩，营养丰富，价格也相对实惠。
4、出去旅游了一周回来，婆婆给我们的冰箱准备了一颗鲜嫩的冬笋，而且还帮我们焯水去除麻涩味才带过来的，我就可以直接切片搭配菜啦，这样的笋用来红烧肉，红烧排骨，简直美味的不得了，平时烹饪一向以清淡为主，难得烧烧浓油赤酱的红烧菜，一大盘都不够吃了。
5、春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
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