原料：里脊肉250克、蕃茄酱、白醋、白糖、料酒、盐、淀粉、面粉、玉米油 做法：
1、里脊肉洗净，用刀背剁一下，让肉质松软一些。 2、把肉切成宽条状，要稍切厚一点。我切的时候，一部分肉切得有点薄了，炸了之后肉就硬一些，不够软嫩。 3、把肉条加少许盐、料酒腌制十分钟。 4、两勺子淀粉、两勺子面粉（一般的不锈钢勺子）倒小碗里，加水，调成面糊。 5、把面糊倒进肉条中，抓均，使肉条均匀的挂上一层薄浆。 6、炒锅上火，倒油烧至八成热，把肉条逐块放入锅内。 7、肉条表面稍炸黄时关火，把肉条捞出放盘子里稍降温，备用。 8、三大勺蕃茄酱，加一小勺白醋、两勺白糖、少许热水，搅拌均匀。（口味自行调节到自己喜欢的酸甜程度） 9、炒锅再上火，等油烧热，把刚才炸好肉条再次放进锅内炸至金黄色。 10、把炸至金黄色的肉条捞出，盛盘子里备用。 11、把炒锅肉多余的油倒出，稍留底油，倒入的蕃茄酱调汁，大火烧开收汁到浓稠。 12、倒入炸好的肉条，快速翻炒均匀，使每块肉条都挂上酱汁，关火盛盘。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/317251/54712842169.html
更多阅读
 西湖醋鱼最正宗的做法爱华阅读配图 【主料】草鱼1条 【调料】酱油70克、葱适量、姜适量、料酒少许、米醋60克、白糖50克 步骤： 1.将草鱼洗净后，由尾部开始入刀; 2.将鱼劈成二片备用。带骨的一片叫雄片，不
用料 草鱼1条，面粉200克，番茄酱1勺，葱，姜，胡椒粉，盐，料酒，生抽，淀粉15克，糖100克，醋50克 糖醋脆皮鱼的做法 糖、醋、清水按2：1：2的比例，调成汁 面粉、淀粉加水调成糊 将鱼去鳞、鳃，净膛洗净，在鱼鳃下1厘米处切一刀
木瓜最简单的做法 木瓜橘子汁材 料：木瓜1个，桔子130g，柠檬50g。做 法：先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。 再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木 瓜汁混合，搅匀即成。木瓜牛奶蒸蛋材料：新鲜木瓜半个、两个鸡蛋、一小勺红糖(或白
  糖醋脆皮鱼的做法 材料：草鱼(300克)、肥膘肉(50克) 冬笋(50克) 香菇(鲜)(50克) 鸭蛋(70克) 小麦面粉(30克) 干豆腐(100克)、大葱(60克) 姜(15克) 盐(4克) 料酒(10克) 味精(2克) 胡椒粉(2克) 花生油(50克) 正宗糖
主料：红萝卜400克 辅料：辣椒(红、尖、干)20克 调料：白砂糖30克,醋15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,盐2克,味精2克,大豆油30克,香油10克,淀粉(豌豆)10克 糖醋辣萝卜丁的特色：质地软烂，酸辣略咸，香甜可口。 糖醋辣萝卜丁的做
爱华网