今夜让愿望实现:圣诞咖啡布丁 文/网络 编辑制作/荷花小女子 特地选了一款做法极其简单的布丁,做为圣诞系列其中一篇,这样大家动手的欲望会更强烈。浓郁的咖啡香味,引诱的我在布丁液还没完全凝结时就有想要吃的冲动。这款可以发挥自己的想像来装饰,简约的,华丽的,都可以,不怕麻烦,还可以打发些奶油挤在布丁表面,不管外型还是味道都会更丰富些。
圣诞咖啡布丁原料:
纯咖啡粉、白糖30g、炼乳5g、吉利丁片2片。
做法:
1、吉利丁2片,用冷水泡软挤干水分备用;
2、纯咖啡粉按平时习惯冲成咖啡,取200ml;
3、冲泡好的咖啡里加30g白糖,5g 炼乳搅拌均匀;
4、趁咖啡热,把泡软的吉利丁片放入;
5、不断搅拌,至吉利丁片完全融化;
6、倒入小布丁杯,入冰箱冷藏三小时以上,至布丁凝固,取出装饰即可。
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