黄磊赛螃蟹的做法 黄磊赛螃蟹是什么?赛螃蟹怎么做?

黄磊老师作为一个画风清奇的演员,微博更新的不是自拍不是拍戏动态,更多的是各种各样的菜色,粉丝们也称他黄小厨,今天黄磊赛螃蟹突然爬上热搜,这是什么新菜色,黄磊赛螃蟹是什么?赛螃蟹好吃吗,日常可以做赛螃蟹吗,赛螃蟹怎么做?爱华网网的小编为你解答黄磊赛螃蟹是什么?赛螃蟹怎么做?

黄磊赛螃蟹是什么?

黄磊赛螃蟹这件事还和孙红雷有关,因为这是孙红雷向黄小厨点的菜,黄磊赛螃蟹是什么?

赛螃蟹是什么?

赛螃蟹是一道传统特色名菜,口感滑嫩,营养丰富,味似蟹肉,老少皆宜。以黄花鱼为主料,配以鸡蛋,加入各种调料,炒制成的菜肴,黄花鱼肉雪白似蟹肉,鸡蛋金黄如蟹黄。此菜鱼蛋软嫩滑爽味鲜赛蟹肉,不是螃蟹,胜似蟹味,故名“赛螃蟹”。赛螃蟹有很多做法,高档一点的做法用黄花鱼,讲究一点的做法有蛋白蛋黄分开炒的,还有用咸蛋黄的,还用豆腐、虾酱、牛奶做的,也有的是用最普通鸡蛋和虾皮。黄小厨又是怎么和赛螃蟹绑在一块上热搜了?黄磊赛螃蟹是什么?

黄磊赛螃蟹的做法 黄磊赛螃蟹是什么?赛螃蟹怎么做?
黄磊赛螃蟹

《向往的生活》最新一集刚播出完毕,最大的惊喜就是孙红雷从武汉做飞机赶到北京,又从机场坐了两个半小时车赶到蘑菇屋。节目中孙红雷还透露说自己与黄磊相识多年,情谊深厚。这次特意来看老朋友,顺便点一道菜。因为这道菜对孙红雷和黄磊两人有特别的意义。此言一出,在场的赵丽颖和谢娜都很好奇。黄磊赛螃蟹是什么?

孙红雷说想吃黄磊做的“赛螃蟹”,因为很多年前吃过黄磊给自己做的“赛螃蟹”,味道鲜美,一直难忘。黄磊老师欣然应允。而谢娜则一片茫然,追问什么是“赛螃蟹”。孙红雷就卖了个关子,说做出来你就知道了。黄磊老师就用屋里剩下的两个鸡蛋炒了一盘炒鸡蛋。虽然只是最简单的炒鸡蛋,但是黄磊老师对调料的掌握很好。孙红雷说这个赛螃蟹虽然主料是鸡蛋,关键是要做出螃蟹肉的那种酸味,鲜味。

吃完了这道菜,孙红雷就告别了蘑菇屋。不过“极限挑战”男人帮之间的情谊,再次得到了印证。就像孙红雷在节目里说的,其实是不是朋友,不在于说什么。事儿上见。

赛螃蟹怎么做?

知道了黄磊赛螃蟹是什么,看了节目上的赛螃蟹,很多人也想在家试试这个赛螃蟹了,那么赛螃蟹怎么做?

1.虾皮漂洗干净,剁成细末,葱姜切末备用

2.葱姜末放入碗中,加生抽、黄酒、香醋、白糖、盐搅匀成糖醋汁

3.鸡蛋磕入碗中,再放少许葱姜末和虾皮打散均匀

4.锅烧热放油,倒入蛋液,用筷子迅速划散,直至凝结后盛出

5.炒锅烧热,把提前兑好的味汁放进去烧开,然后把鸡蛋放下去大火炒匀就可以了

  

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