清爽凉拌菜夏季凉菜——清拌苦瓜-爱华网

　　夏季凉菜清拌苦瓜　　　

　　原料：苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。　　　　

　　制法：　　　　

　　1.苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。　　　　

　　2.将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。

　　特点：清爽利口，鲜腻去躁。

清爽凉拌菜土豆和茄子完美的搭配-做出清爽可口的凉拌菜

虽然已进入夏季了，但最近的天气非常的给力，待在家里感觉自己还停留在春天里，冷的时候还要穿个单衣才行，今天这道菜就为即将炎热的天气做准备吧，土豆和茄子一直的吃法都是炒，或炖，其实把土豆蒸熟和茄子一起加入花椒油和花生碎凉拌，吃起来也

上篇提到香辣油的做法，今天就来一个香辣油拌的凉菜。口感丰富，香辣开胃。千张丝比较干，所以选择配菜上，要选择水分多，脆爽的蔬菜，黄瓜，芹菜等都可以自由搭配。主料：；豆皮(两张)辅料：；黄瓜(适量)厨具：其它1、豆皮，黄瓜，胡萝卜都切丝。

最爽口的凉拌菜精――简介有道凉拌菜是大家不能错过的,那就是凉拌豆腐。凉拌豆腐的做法可谓是五花八门，今天tony给大家推荐用咸鸭蛋，配上好吃的调料做这道好吃的凉拌菜。最爽口的凉拌菜精――工具/原料嫩豆腐　　咸鸭蛋?辣油　　

　　说起凉菜，可谓是这个季节最受欢迎的菜品之一。由于夏天天气炎热，很多人食欲都会或多或少地下降，而凉拌菜此时往往会刺激食欲，令人胃口大开，能有效地补充微量元素，使人精力充沛。那么夏季具有养生作用的凉拌菜有哪些呢?下面就让爱华网

　　凉菜选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，凉菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用。你知道好吃的凉菜要怎么做吗?下面就让爱华网小编给你介绍一下凉菜的做法有哪些?　　凉菜