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冬天，一碗八宝粥喝下去很是得劲儿！
八宝粥，通俗的说法就是把八种杂粮放在一起煮，但实际上你放六种七种或九种十种也不会有人把你抓起来，根据各家的存货或营养需要灵活机动。
八宝粥做法很简单，把各种杂粮和豆豆放一起熬就可以了，不过豆豆可是先要泡泡哦，否则口感会有点硬。
八宝粥是营养最丰富的食品，豆子和杂粮放在一起，它所含的蛋白质、糖分都很高；另外，矿物质、微量元素、维生素等含量也非常的丰富，而且钾、镁、钠等含量都高于猪肉、鸡蛋甚至黄鱼呢。就拿绿豆举例吧，每100克绿豆所含的蛋白质是23.8克，而鸡肉为21.5克；热量是鸡肉的3倍，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4.5倍，硫胺素是鸡肉的17倍。现在知道了吧，小小一碗八宝粥营养可是大大的哦.八宝粥的历史可悠久呢，早在明朝朱元璋皇帝就采用基本同样的方法制作八宝粥了。
在这里还要提醒的是八宝粥再好喝它也只是一种食品，还要多吃肉、菜，千万别八宝粥喝上了瘾却忘了补充其他的营养.
制作过程如下：
主料：大米，小米，玉米渣，黑米，葡萄干，高粱米，薏米，花生仁，核桃仁，红豆，绿豆
辅料：一点红糖
准备材料
泡绿豆和红豆以及薏米（泡两个小时以上）
把其他的杂粮淘干净
葡萄干泡半个小时就可以了
把花生仁和核桃仁碾碎
在锅里加入清水，倒入各种杂粮一起熬制（每次拍这里都模糊不知道怎么回事）
熬了一个小时左右以后（如果是用电饭锅熬，熬得差不多后拔掉电源，利用余火熬一阵也会很烂还省电呵呵）
盛出
养血安神八宝粥
原料：
芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。
制作：
先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
服法：
分顿调糖食用，连吃数日。
功效：
健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
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