爱华网1、山楂用清水洗净，控干水分，用小刀挖去两面。
2、锅内放水。
3、放入白糖。
4、开中小火熬制，要不停的用铲子搅拌融化的糖汁水。熬至白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入几滴白醋。
5、继续不停的搅拌，直到出现大的气泡。
6、倒入山楂，关火，搅拌均匀，凉后就出现结晶现象了，雪红果就好了。
一点心得：
*很简单的做法，利用白醋使白糖结晶，白醋几滴就好。
*熬糖要小心，不要熬太过了。
红果和山楂的区别 山楂季的诱人吃法——雪红果
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