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食材明细糯米适量 红枣 适量 .lrlrecipestep{float:left;width: 620px;font-size:14px;color:#404040;margin-top:30px;} .lrlrecipestep ul{clear:both;float:left;line-height: 1px;margin: 0;padding: 0;width: 620px;} .lrlrecipestep ul li{clear:both;float:left;line-height: 160px;margin: 0;padding: 0;width: 620px;height:160;padding:25px 0 25px 0;border-bottom:1px solid #ebebeb;} .lrlrecipestep ul li img{float:left;} .lrlrecipestep ul li .lrlstepcon{font-size:14px;float:left;width:430px;height:100px;margin-top:5px;margin-left:10px;line-height:20px; }制作步骤 1. 材料：糯米（北方称其为：江米）、红枣。 2. 将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4小时以上。 3. 糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制。 4. 蒸制10-12分钟左右开盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分；待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制15分钟。 5. 取出糯米饭、红枣，将糯米饭沾水揉匀，用铲子按成厚薄相当的层片。 6. 均匀的码上一层红枣。 7. 达到三层饭二层枣，层次分明，饭枣分开。（层次越多越漂亮） 8. 重物压于其上，将糯米饭压瓷实。 9. 待切糕放凉，倒扣下来。 10. 用刀顺边从上往下切，放在盘内撒上白糖即可。（刀上抹点水就不容易粘了）分享到： 大家正在看... (查看更多)
