四喜蒸饺原料:面粉150克,水83克,肉馅100克,洋葱20克,鸡蛋一个,芹菜一根,木耳三朵,胡萝卜半根,葱1克
调料:咖喱块12克
份量:8个
时间:蒸7-8分钟
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四喜蒸饺的做法
1,锅中放油,将切好的洋葱末倒入煸香
2,倒入咖喱炒出咖喱色
3,再将咖喱洋葱倒入猪肉馅中,加少许葱末
4,搅拌均匀后,放冰箱冷藏室备用。
5,鸡蛋打散后摊成蛋皮
6,木耳用水泡软
7,将胡萝卜,木耳,芹菜,鸡蛋分别切成末
8,盆中放面粉
9,倒入开水搅拌
10,揉成面团盖盖醒15分钟
11,取出分成八份,取其中一份擀圆
12,包入肉馅
13,将两边中间捏好
14,再将另两边的中间捏好
15,将露出来的口撑大
16,四边都要撑大,露出里面的肉馅
17,捏好的样子
18,装入四种不同颜色的馅料
19,底部放胡萝卜片,上面放蒸饺,盖盖蒸7分钟左右即可。
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