爱华网土豆淀粉100g
菠菜100g
黄瓜300g
配料油适量
盐适量
蒜适量
酱油1 勺
米醋2勺
辣椒油1勺
五香粉适量
白糖适量
味精适量
耗时准备时间10分钟内
制作时间2小时以上
翡翠凉粉简介当你苦于下厨房煎炒烹炸时，就来试试这道简单易做的翡翠凉粉吧。凉粉做好，放到冰箱冷藏后切块，拌上酸辣爽口的调味汁，很开胃的哦。
翡翠凉粉做法 1菠菜榨成汁，一小碗即可，与土豆淀粉等量。
将一小碗土豆淀粉与菠菜汁混合，搅拌到无粉粒状态。
再加入四小碗清水，放入不粘锅中用中小火熬煮，要不停搅拌。
熬至半透明状态时即可关火。
取一个大小合适的容器，内抹香油。
将凉粉盛出，装入容器内，晾凉后放冰箱冷藏。
7
将蒜切成末，装入碗内，然后倒入一勺酱油、两勺米醋、一勺辣椒油、适量盐、五香粉、白糖、味精，拌匀。
将黄瓜切成丝，码在盘底。
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将调味汁浇在凉粉的上面即可。
1、如果有绿豆淀粉，比土豆淀粉效果还要好。
2、最好用不粘锅熬煮粉浆，用来装凉粉的容器也要事先涂油防粘。
本菜谱制作方法由“厨房小强” 编写，版权归好豆网所有，任何个人或组织不得任意转载作品内容。
