北京小吃艾窝窝北京小吃艾窝窝的做法-爱华网

　　原料：

　　糯米100克、大杏仁20克、葡萄干20克、核桃仁20克、白芝麻20克、糖桂花适量、玫瑰酱适量、熟面粉适量。

　　做法：

　　1、准备好所需原料，可以根据自己喜好换干果，不一定要一摸一样。

　　2、大杏仁和核桃仁先按压至碎，再切小碎。

　　3、放到搅拌机自带的干磨杯中搅碎。

　　4、放到碗中，拌入糖桂花，根据自己喜好来添加，喜欢甜的可以适当多放一些。

　　5、再加入玫瑰酱，玫瑰酱买的是进口的，味道很香，里面还带玫瑰花瓣。http://www.3lian.com

　　6、最后加入白芝麻拌匀即可。

老北京最传统的风味小吃:艾窝窝

艾窝窝历史悠久，据说在元代即已有之，名曰“不落夹”。后明万历年间宦官刘若愚在《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为窝窝，即古之‘不落夹’是也。”，但为何后世又称其为“爱窝窝”？据清人李光庭的《乡谚解颐》一书中说：是因

北京著名地方特色小吃――简介北京是世界第八大“美食之城”，居内地之首。北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。京味小吃的代表有豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、茶汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖

　　北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶;凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽;烧麦馄饨

　　老北京艾窝窝的做法　　1.　准备好所需原料，可以根据自己喜好换干果，不一定要一摸一样　　2.　大杏仁和核桃仁先按压至碎，再切小碎　　3.　放到搅拌机自带的干磨杯中搅碎　　4.　放到碗中，拌入糖桂花，根据自己喜好来添加，喜欢甜的

 　　这10道北京名小吃的由来，老北京人都不一定知道!知道三个绝对算得上美食家!　　1、艾窝窝　　艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小吃，其特点是色泽雪白，形如球状，质地粘软，口味香甜。每年农历春节前后，北京的小吃店要上这