红烧肥肠魂牵梦绕烧肥肠-爱华网

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感谢上帝赐予我们今日的美食

小秘密：

1 1500g鲜猪肥肠去油洗净汆水后估计只有500g左右

2 菜籽油切忌不要加太多，肥肠自身油比较多

3 加水要一步到位中途不可再加

4 喜欢肥肠熟软口感可以增加烧制时间

5 肥肠吃完了以后汤汁千万不要浪费了，加点煮好的面条下去就

是一碗超级美味的红烧肥肠面

变变变：

大蒜红烧猪肚、大蒜红烧鸡、大蒜烧土鸭、大蒜烧排骨、

大蒜烧猪蹄

一菜一格.百菜百味

重庆红烧肥肠的做法川味肥肠面

主料：；手擀面（3人份）(8两)；肥肠(4两)辅料：；泡椒(适量)；泡姜(适量)；干辣椒(适量)；花椒(适量)；香菜(适量)；蒜苗(适量)厨具：煮锅、炒锅1、手擀面和肥肠2、将泡椒和泡姜切块备用（这些是我自己泡的），干辣椒和花椒也备好，香菜蒜苗切

最近看电视“舌尖上的中国”，让我想到了很多老家的美食，今天呢就给大家推荐一道肥肠面，肥肠面有红油肥肠面、酸辣肥肠面、原味肥肠面，不过本人喜欢吃酸辣肥肠面，因为非常本身有点油腻，但配上酸辣调料，正好解了油腻。主料：；猪大肠(适量)辅

红烧肥肠面的做法特点：肥肠软糯香嫩，汤汁浓郁面臊的制作：肥肠100克八角：2克桂皮：2克花椒2克醋：1克山奈：2克香叶：1克草果：1克盐：1克胡椒粉：2克鸡粉：3克红酱油：2克糖色：15克姜：10克葱节：5克复制红油：20克姜末：2克陈皮：3克菜油：30克郫县豆瓣：5克豆粉：3

　　菜系及功效：私家菜便秘食谱补虚养身食谱　　口味：香辣      工艺：滑炒　　红烧肥肠的制作材料：主料：猪大肠500克　　辅料：胡萝卜100克,青椒30克,香菜6克　　调料：花生油25克,酱油8克,盐3克,味精2克,料

 　　主料　　肥肠白萝卜　　辅料　　郫县豆瓣酱油　　姜蒜　　香料　　红烧肥肠的做法步骤1. 肥肠洗净后用煮一下，捞出沥干水份。2. 肥肠切段，姜切片，蒜去皮，萝卜切块。3. 锅烧热，倒油，量可以少一点，肥肠本身就有很多油