爱华网简介:又到一年“龙虾季”，市场上的龙虾排档已然悄然走热!香辣虾、龙虾锅、清蒸、刺身等等，各有各的吃法，各有各的优势。夜幕下，三五成群的人们坐在排档门口，一手提着龙虾，一手行着酒令，喝着啤酒啃着龙虾，那阵势，那气场，别说你有没心动过哦！火辣辣的龙虾，已经悄然来袭！
mcbain 发表于：2011-03-21 01:06:28
推荐理由：刚刚入夏，街头巷尾的各式龙虾排档就已然火起来，看着那一大盆鲜红诱人的大小龙虾，你还hold住么？如果你不想抛却淑女的风范，来一款这样的西式龙虾沙拉杯吧
食材：龙虾肉罐头 青苹果 蛋黄酱 黑胡椒粉 干白
蒜茸开背蒸龙虾耀婕 发表于：2009-07-12 17:10:20
推荐理由：以前曾经用基尾虾做过这样的蒜茸开背蒸虾，味道超好哦，又鲜又入味。大人孩子都爱吃，还可以撒上些粉丝一起蒸，当龙虾遇上清蒸，自然别有一番滋味哦
食材：龙虾 大蒜 食用油
蒜香紫苏焖龙虾籣草児 发表于：2012-06-20 14:06:36
推荐理由：龙虾肉的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此，食用龙虾具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能，对提高运动耐力也很有价值。
食材：小龙虾 食油 黄酒 豆瓣酱 黑胡椒粉 老抽 蒜瓣 生姜 紫苏 八角 花椒 干红椒
奶油芝士焗龙虾幸福的眼泪 发表于：2012-11-29 10:53:14
推荐理由：这种吃法非常的西方化，估计适合斯文的淑女子。偶是无辣不欢主义者，还是比较喜欢中式的龙虾吃法哈
食材：龙虾 口蘑 洋葱 大蒜 白葡萄酒 白胡椒粉 盐 黄油 淡奶油 芝士丝
姜葱炒澳洲龙虾蓝色南半球 发表于：2012-05-14 10:44:16
推荐理由：澳洲淡水龙虾原产澳大利亚，外形酷似海中龙虾，是目前世界上最名贵的淡水经济虾种之一。
食材：澳洲龙虾 橄榄油 胡椒粉 料酒 姜 蒜 葱蒜蓉蒸龙虾
幸福的眼泪 发表于：2012-10-21 08:24:05
推荐理由：看到龙虾那裂开的后背，猛然有种想霸占它的想法。清水出芙蓉般的秀丽可人，拿起刀叉开吃啦
食材：龙虾 大蒜 油 盐 鱼露 蒸鱼豉汁 海鲜酱油
上汤龙虾乐乐 发表于：2012-01-26 15:17:30
推荐理由：龙虾比其他虾类含有更多的铁、钙和胡萝卜素。龙虾壳和肉一样对人体健康很有利，它对多种疾病有疗效
食材：龙虾 黄油油 盐 高汤 米糊 香芹 葱
黄油煎龙虾肉乐乐 发表于：2012-01-25 20:12:25
推荐理由：龙虾是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。
食材：龙虾肉 有盐黄油 柠檬 红椒 盐
龙虾的中式吃法
香炒虾尾红豆厨坊 发表于：2012-06-15 17:52:46
推荐理由：龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。
食材：小龙虾 油 葱姜 蒜瓣 干辣椒 青椒 白酒 花椒 酱油 白糖 盐 香油
黑椒龙虾都市小人物 发表于：2013-02-12 20:25:16
推荐理由：这种纯纯的味道也不错，黑椒味的，微辣，就着啤酒边喝边吃，和家人聊聊，和朋友侃侃都是不错的选择
食材：龙虾 油 盐 黑胡椒粒
姜葱炒龙虾都市小人物 发表于：2012-08-10 20:39:37
推荐理由：其实就应该是奥州的大龙虾，肉多，肥美。怎么吃都觉得好吃，只是吃的机会不多，太贵了呀
食材：大龙虾 油 生抽 姜 香葱 料酒
红烧小龙虾婷婷112233 发表于：2012-07-05 21:49:26
推荐理由：龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。
食材：龙虾 油 盐 糖 鸡精 老抽 八角 姜片 葱花 干红椒 花椒 料酒
口味虾-夏季美食糖糖乖乖 发表于：2012-07-08 09:23:47
推荐理由：从维生素成分来看，龙虾是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。怎么样说呢，龙虾全身就是个宝吧
食材：龙虾 油 盐 干辣椒 大蒜 生姜 料酒 生抽 老抽 桂皮 冰糖 紫苏油焖大虾
家有鼠宝 发表于：2012-07-15 16:32:54
推荐理由：自己在家做一锅这样的油焖大锅，吃完虾再用汤来烫蔬菜吃，也是相当不错的。眼下流行的有什么香辣虾火锅就是这种吃法。
食材：龙虾 油 盐 青椒 青红杭椒 干红椒 姜片 大蒜 冰糖 葱段
香辣龙虾球尛丽 发表于：2012-06-26 12:27:56
推荐理由：小的时候，每次夏天下雨的时候，就有很多龙虾自己爬到家门口来，那时候人们还不知道它们能吃，看到那付大钳子害怕呢，哈哈，没想到若干年后，它成了我们桌上的美味。
食材：龙虾 油 盐 生抽 老抽 料酒 糖 香叶 八角 桂皮 花椒 蚝油 生姜 大蒜 小米椒
小炒龙虾小胖妞的妈 发表于：2012-06-20 21:54:17
推荐理由：如果是我，还喜欢在炒的时候加一些青辣椒进去，这样炒出来的辣椒可好吃了。又辣又鲜，自然的鲜味。
食材：龙虾 油 盐 糖
红烧龙虾梧桐雨321 发表于：2012-05-28 22:27:26
推荐理由：龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
食材：龙虾 油 盐 蒜头 生抽 黄酒 红糖 辣椒 生姜 鸡精
啤酒十三香烧龙虾微涩轻舞 发表于：2012-05-11 17:00:49
推荐理由：只知道有啤酒鸭，啤酒鸡的，还不知道原来龙虾也可以用啤酒做出来呢。想想也是，本来吃龙虾就是配着啤酒的嘛，这样煮出来的会是什么味道呢
食材：龙虾 十三香 盐 糖 葱姜蒜 干红辣椒 啤酒 咖喱块 青椒 老抽 鸡精
自制麻辣小龙虾婷婷112233 发表于：2012-04-28 18:21:13
推荐理由：如果你怕排档里的龙虾不干净，可以自己买活的新鲜龙虾回来，自己做这种麻辣龙虾，详见此菜谱。
食材：龙虾 油 盐 姜 葱 蒜 八角 花椒 干辣椒 老抽 料酒
麻辣小龙虾炸酱草儿 发表于：2011-11-04 21:55:49
推荐理由：最爱这种辣辣的小旋风啦。麻辣鲜香，越吃越香，吃完肉还要吮着壳吸干汁为止，大排档里卖的也多是这类。
食材：龙虾 油 盐 麻椒 辣椒干
椒盐龙虾舒舒的美食 发表于：2011-07-23 16:20:08
推荐理由：龙虾含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。 也就是说小盆友也可以常吃龙虾
食材：龙虾 葱 姜 蒜 辣椒 椒盐粉 盐 油 糖 醋 料酒
九层塔龙虾舒舒的美食 发表于：2011-05-31 14:34:55
推荐理由：龙虾含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸.
食材：龙虾 罗勒 葱 姜 蒜 辣椒 油 糖 醋 盐 胡椒粉
香辣龙虾尾紫色透明 发表于：2009-07-12 17:10:30
推荐理由：如果你不喜欢一边吃一边用手撕着油乎乎的龙虾头，不妨在红烧之前就将它的头去掉，这样吃的时候就方便多啦
食材：龙虾尾 干辣椒 麻椒 花椒 葱 姜 蒜 黄酒 生抽 盐 糖 豆豉酱 蚝油 啤酒
蒜香小龙虾飞雪无霜 发表于：2010-01-10 12:03:51
推荐理由：蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，没有理由不爱上它哦
食材：龙虾 蒜 姜 葱 醋 料酒 白糖 盐
龙虾中外混吃法
尖椒龙虾肉Mr.rainb 发表于：2013-04-05 19:44:28
推荐理由：这道菜是我的最爱，只是去除龙虾坚硬的外壳比较费事，需要工具帮忙，否则容易伤到手。和尖椒一起炒出来，辣辣的，鲜鲜的，好吃过瘾
食材：龙虾肉 尖椒 油 盐 酱油 红辣椒 小葱 酱油 蒜 姜
龙虾肉鸡蛋粥都市小人物 发表于：2012-09-14 09:29:13
推荐理由：吃油腻的食物久了，身体很容易出毛病，要想吃的健康，不防来尝试这道道营养又健康的美食-龙虾鸡蛋粥
食材：龙虾肉 油 盐 青菜 鸡蛋
七鲜菇大战虾兵蟹将火锅都市小人物 发表于：2013-01-07 10:44:27
推荐理由：光看名字就知道就是一锅海鲜宴啦，各类海鲜煮成一锅，再烫些蔬菜在里面，吃麻麻香呀
食材：香菇 茶树菇 金针菇 鸡腿菇 秀珍菇 棕色蘑菇 蘑菇 龙虾 螃蟹 老虎虾 牛肉 羊肉 罐装鸡汤 香菜 生抽 沙茶酱 老干妈豆腐乳 糖醋大蒜
龙虾仁豆腐羹爱跳舞的老太 发表于：2012-06-27 17:26:41
推荐理由：不一样的做法，不一样的诱惑，谁说龙虾只配在排档里粗野地吃喝，它也可以如水一般，细腻绽放，慢慢品味。
食材：豆腐 龙虾 油 盐 料酒 糖 鲜抽 姜 蒜 葱 鸡精 水淀粉
蛋烧卖小斧 发表于：2012-07-22 16:53:14
推荐理由：这可不是一只普通的烧卖哦，普通的面皮底下，包裹着一颗不平凡的龙虾馅，吃起来鲜美嫩爽。
食材：龙虾 鸡蛋 盐 山药 油 淀粉 味精 白胡椒粉 葱 姜
一帆风顺龙虾粥乐乐 发表于：2012-01-26 16:04:08
推荐理由：只知道潮汕的海鲜粥有名，其实龙虾粥也是很好喝的。只是我自己不会做，看了这个菜谱，有点心动了，改天来试试
食材：龙虾肉 油 盐 米饭 高汤
龙虾豆腐羹-首发爱跳舞的老太 发表于：2011-05-23 18:55:43
推荐理由：当龙虾遇上豆腐，张牙舞爪的大龙虾被剁成了肉沫，和豆腐一起做成了汤羹，肉质细嫩鲜美，非常适合宝宝吃哦。
食材：龙虾 豆腐 盐 糖 料酒 鲜抽 姜 葱 胡椒粉 水淀粉 鸡精 大蒜
芥末龙虾肉都市小人物 发表于：2012-09-14 09:05:12
推荐理由：芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲。
食材：龙虾 油 生抽 芥末
